患癌吃什么菜好？你应该吃的5种抗癌蔬菜！

不同年龄、不同健康状况、在不同阶段患有不同类型癌症的朋友，通过均衡的饮食和积极的生活方式过上健康的生活以保持最佳健康状态非常重要。说到饮食，我们都知道我们应该吃很多蔬菜，但是除了提供许多其他健康益处之外，还有一些蔬菜实际上可以抗癌。将这五种抗癌蔬菜添加到健康饮食中，在抵抗疾病和疾病的同时感觉很棒！

1.西红柿

• 西红柿不仅好吃而且营养丰富！它们提供了许多健康益处，应该成为任何人饮食的主食。  更好的家园和花园描述了西红柿的抗癌功效，“这种水果/蔬菜是抗癌超级食物的缩影。西红柿不仅含有番茄红素，这是一种有助于预防心脏病的抗氧化植物化学物质，而且它们还是维生素 A、C 和 E 的良好来源——它们都是抗癌自由基的敌人。将西红柿、菠菜和辣椒堆在现成的比萨面团上，然后在上面撒上番茄酱和部分脱脂的马苏里拉奶酪。在你的生菜沙拉里放一些樱桃番茄。用切片的西红柿、生菜、苜蓿芽或西兰花丝塞满三明治。不管你怎么做，想办法在你的日常饮食中添加西红柿。”

2.西兰花

• 西兰花可以用多种健康美味的方式制作。它可以是主菜、美味配菜或美味快餐的绝佳补充。  健康描述了西兰花如何成为您抗癌食品库的绝佳补充，“所有十字花科蔬菜（想想花椰菜、卷心菜、羽衣甘蓝）都含有抗癌特性，但西兰花是唯一一种含有大量萝卜硫素的蔬菜，一种特别有效的ScD 的 Jed Fahey 说，这种化合物可以增强身体的保护酶并清除致癌化学物质。密歇根大学最近对小鼠的一项研究发现，萝卜硫素还靶向癌症干细胞——那些有助于肿瘤生长的细胞。“

3.羽衣甘蓝

• 羽衣甘蓝在烹饪界风靡一时。似乎每家餐厅现在的菜单上都有羽衣甘蓝沙拉或羽衣甘蓝配菜。羽衣甘蓝味道浓郁，如果您想在您的家庭烹饪菜单中加入这种餐厅趋势，这将是一个美味的补充。但是，它不仅美味，还有助于保持身体健康，提供必要的营养，并帮助您对抗癌症。羽衣甘蓝是另一种十字花科蔬菜，含有高浓度的维生素 C 和维生素 K。研究表明它是对抗前列腺癌和结肠癌、肺癌和乳腺癌的强大战士。

4.胡萝卜

• 胡萝卜深受儿童和成人的喜爱。吃胡萝卜的方法有很多，任何人都可以找到自己喜欢的食物。  医学博士讨论胡萝卜的抗癌能力，“胡萝卜是最容易爱吃的蔬菜之一，富含抗病营养。它们含有β-胡萝卜素，科学家认为这是一种抗氧化剂，可以保护细胞膜免受毒素损伤并减缓癌细胞的生长。胡萝卜还提供其他维生素和植物化学物质，可以预防口腔癌、食道癌和胃癌。一些研究表明，胡萝卜可以预防宫颈癌，这可能是因为它们提供的抗氧化剂可以对抗宫颈癌的主要原因 HPV（人乳头瘤病毒）。此外，胡萝卜还含有一种天然杀虫剂 falcarinol。

5.卷心菜

• 卷心菜是各种不同民族美食的主食，但可能没有被其他人广泛使用。但是，这并不意味着不应该使用它！不仅有无数美味的食谱可以用卷心菜烹饪，而且它还有助于抵抗我们体内的癌症。卷心菜已被证明可以降低患乳腺癌、结肠癌和直肠癌的风险。它应该尽量少煮熟或完全生吃，以获得其抗癌特性的全部好处。