癌症患者要如何补充蛋白质？

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k碳水化合物、脂肪和蛋白质是人体最重要的三大能量来源。

其中，蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，是维持和修复机体以及细胞生长所必需的。

蛋白质不仅影响机体组织，如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。

一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重0.8－1.0克，从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2－3倍。

因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏，促进蛋白的合成，甚至超量恢复，从而使肌肉得到增长，力量得到提高。

肿瘤患者的基础代谢率均值与正常人大致相同，如果不能个体化测定能量消耗值，一般按照20～25kcal/kg/d来估算卧床患者的能量，30～35kcal/kg/d来估算能下床活动患者的能量，再根据患者的年龄、应激状况等调整为个体化能量值。

恶性肿瘤患者伴随着蛋白质消耗和摄入合成不足，表现为消瘦、脂肪丢失，从而降低抗肿瘤治疗的顺应性和耐受性，缩短生存时间。

因此，建议适当高蛋白饮食，一般可按1～1.2g/kg/d给予，严重营养消耗者可按1.2～2g/kg/d给予。

而前面提到正常成人每天的蛋白质的需求量是0.8-1.0g/kg/d，对于60kg的成人来说，要吃大约6两主食、2-3两肉食、一颗鸡蛋、1两豆制品、300ml奶制品等能够提供0.8-1.0g/kg/d（大约50g左右蛋白质）。

所以，如果肿瘤患者连正常成人的这些量都没有吃足，更何谈1～1.2g/kg/d的蛋白质，那就面临蛋白质缺乏，最终影响体力及免疫力。

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肿瘤患者如何补充蛋白质？

传统做法通过吃肉补充蛋白质往往会摄入过多的脂肪，引起体脂增加，甚至影响心血管的健康。

而蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。

作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。

对于肿瘤患者而言，在治疗期或康复期，蛋白质缺乏对患者的影响：

1）降低免疫功能；

2）伤口愈合减慢，住院时间延长；

3）肌肉合成低下，脂肪消耗增加，体重减轻。

正确的饮食选择可以有助于提高抵抗力，减轻胃肠道的负担，加快患者身体的康复。

这就需要正确地补充蛋白质。

蛋白粉按其来源可以简单分为植物性蛋白粉和动物类蛋白粉，除了字面上的理解，两者还存在肠胃吸收速度的差异，显然植物蛋白粉吸收快速不会对肠道造成负担，更受素食主义、乳糖不耐症、肠道吸收较差的人群喜爱。

01动物性蛋白粉

常见的是乳清蛋白粉，乳清蛋白主要从牛奶中提取，营养学中被誉为“蛋白之王”，富含人体中的所有必需氨基酸，其亮氨酸含量最高，而且消化率也最高。

很多研究显示，亮氨酸是刺激肌蛋白合成最有效的氨基酸，而动物性蛋白对于肌肉的合成增长要大于植物蛋白。

未必。

02植物性蛋白粉

植物蛋白粉中更常见的是大豆蛋白粉，大豆蛋白粉可适用于大多数肿瘤患者使用，因为大豆蛋白粉包含所有人体必需的氨基酸，其次就是它不含有胆固醇。

如何选择正确的营养品？

肿瘤人群需要比身体健康时额外多补充蛋白质食物，这样才能更有效地保证各种细胞（比如白细胞、红细胞）合成，减少肌肉的流失等。那癌症患者要怎样才能改进营养不良，摆脱恶病质的风险性呢？又该如何选择最合适的蛋白粉来补充营养呢？

如果不知道如何选择补充营养，或者不知道怎么调节营养量的摄入，可以看下由各大肿瘤医生和知名的营养师推荐：速全素蛋白粉，现各大药房都有在卖，一款专为癌症患者补充优质蛋白质的蛋白粉。

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