蜂蜜可抑制结肠癌细胞增殖，专家提醒：蜂蜜不是谁都可以吃

　　蜂蜜，以润肠通便最广为熟知。然而，早在现代科学不发达的时期，蜂蜜常被用于治疗各类伤口感染，现代科学研究也表明，新鲜蜂蜜具有抗菌特性。2014年，一篇刊登于《International Wound Journal》的论文就指出，研究人员在新鲜蜂蜜中鉴别出了包含13种乳酸菌的细菌群体，这些细菌可以产生许多具有活性的抗菌化合物。研究证实，这些活性乳酸菌可有效抵御耐甲氧西林金黄色葡萄球菌感染(MRSA)、铜绿假单胞菌感染及耐万古霉素肠球菌感染等。研究人员指出，抗生素大多仅仅对一些窄谱的细菌具有抗菌的效用，而利用天然蜂蜜中的13种乳酸菌产生的抗菌化合物，可以有效保护机体健康及抵御细菌感染。

　　然而遗憾的是，人们从商店中购买的加工蜂蜜，往往不含有这些活性乳酸菌，当然也不会有天然蜂蜜具有的抗菌特性了。

　　此外，美国科研人员在第247届美国化学协会会议上也公布了蜂蜜在对抗日益严峻的抗生素耐药性问题上发挥重要作用。

　　蜂蜜可抑制结肠癌细胞增殖

　　2019年的一项发表在《Journal of Functional Foods》上的研究指出，在地中海地区盛产的蜂蜜能够抑制培养在实验室的肿瘤细胞的增殖，特别是人结肠腺癌(HCT-116)和另一个转移性癌(LoVo)。研究指出，蜂蜜通过调节一些基因来阻止肿瘤细胞周期;它还抑制表皮生长因子EGFR/HER2的受体及其信号通路，这可能是癌症治疗中一个有吸引力的目标，因为它们在细胞存活、增殖以及在凋亡和转移的过程中发挥着重要作用。

　　然而，蜂蜜的抗癌潜力还需要在真实人体模型中进行新的研究，以证实它的化学预防作用。

　　西达赛奈专家提醒：蜂蜜不是谁都可以吃

　　从近年来公布的临床研究结果，我们可以看到了蜂蜜对健康的益处。西达赛奈临床营养师Stephanie Garcia指出，蜂蜜含有酚类、黄酮类化合物，富含抗氧化剂，且具有抗菌和抗病毒特性，对免疫系统友好。因为独特的抗菌特性，蜂蜜甚至还能治疗割伤、烧伤，确实很奇妙。在感冒生病时，食用蜂蜜来代替糖分，不仅可以提高身体免疫力，蜂蜜本身还可滋润患者喉咙，从而自然抑制患者的咳嗽症状，减轻不适。

　　“然而，蜂蜜的主要成分依然是葡萄糖和果糖，患者依然需要适度食用，特别是有体重、以及血糖控制需求的糖尿病患者。”Stephanie Garcia提醒道。“此外，即使是经过巴氏消毒的蜂蜜，≤12月的婴儿是不能食用的。因为蜂蜜可能含有一些有害细菌的肉毒杆菌孢子，婴幼儿没有足够的免疫力来抵抗，甚至会发生致命的感染。”