对肺部最好的食物|吃什么食物预防肺癌?

​如果人们担心预防肺癌、修复多年来可能因吸烟而造成的任何损害，或管理现有的肺部疾病，应该吃哪些食物？不可以吃哪些食物？

预防肺癌的最佳食物

蒜

大蒜具有抗炎特性，可减少自由基造成的损害，研究表明，生大蒜的消费也可能在降低患肺癌的风险方面发挥作用，从而使其成为预防肺癌的好食物。

水

为了获得最佳的肺部健康，请确保喝大量的水，因为患者的肺部利用水来保持呼吸道清洁，清除粘液和炎症积聚，就维持肺部健康而言，喝足够的水的重要性再怎么强调也不为过。肺是 80% 的水，即使是轻微的脱水也会显着影响肺功能。

碳水化合物

患有肺癌的人可能会受益于减少饮食中的碳水化合物，而不是摄入更多健康的脂肪。与脂肪相比，碳水化合物在消化过程中产生的二氧化碳最多，建议坚持使用“富含纤维且更抗炎”的健康碳水化合物。

健康脂肪

脂肪在新陈代谢过程中的二氧化碳含量最低，对于已经呼吸困难的人，他们可能会注意到低碳水化合物、高脂肪饮食的呼吸效果更好。为了获得更健康的脂肪，每天吃一份坚果和鱼类。

苹果和西红柿

苹果和西红柿能够帮助减缓肺功能的自然衰退。研究表明，这两种食物可能有助于修复前吸烟者的肺部，使它们成为对肺部和呼吸有益的两种杰出食物。苹果和西红柿含有高水平的抗氧化剂，这对于保护肺部免受大气污染物和香烟烟雾的有害影响可能很重要。

富含维生素D的食物

维生素 D 可以增强免疫系统并减少气道炎症，低水平的维生素 D与儿童哮喘的增加有关，维生素 D 补充剂已被证明有助于减少哮喘发作，其他研究表明维生素 D 水平降低与肺部疾病之间可能存在相关性。维生素 D的膳食来源包括强化牛奶、鸡蛋、酸奶和鲑鱼——确保在患者的饮食中（以及患者的孩子）更多地摄入这种食物可能只会让肺部长期保持健康。

绿茶

这是一个很好的预防肺癌选择，因为它含有高水平的抗氧化剂，包括槲皮素，可以减缓组胺的释放，减少炎症，保护肺部免受刺激，除了它提供的液体外，绿茶还含有超高水平的抗氧化剂黄烷醇和表没食子儿茶素-3-没食子酸酯 (EGCG)。

维生素C食物

研究表明，膳食维生素 C可以提供预防慢性阻塞性肺病的保护，与吸烟史无关。其他研究表明，维生素 C 可能对肺癌有保护作用。建议从健康的肺部食物中摄取每日剂量的维生素 C，例如橙子、木瓜、南瓜、胡萝卜、苹果和红甜椒等橙色食物。

富含蛋白质的食物

确保患者获得充足的蛋白质是保持良好肺部健康的关键，这意味着患者的大部分蛋白质摄入量都偏向于当天晚些时候。为了帮助患者的身体更好地吸收和利用蛋白质，患者应该将其均匀分布全天，建议在每餐中选择充足的蛋白质，并选择鸡蛋、希腊酸奶、蛋白粉（速全素蛋白粉）、健康的植物性蛋白质（如坚果和豆类）以及瘦肉（如家禽）等来源，这与减少 10%的患肺癌的风险。

绿叶蔬菜

为了支持整体预防肺癌并保护肺部免受炎症和感染，菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜是抗炎强国，这些食物含有叶绿素，使它们呈绿色，有助于支持血液流向肺部。它们还含有类胡萝卜素，如叶黄素和玉米黄质，它们在体内充当抗氧化剂，去除可能导致肺损伤的自由基。

西兰花

西兰花和其他十字花科蔬菜可降低吸烟者患肺癌的风险。西兰花是一种预防肺癌的选择，它含有一种叫做 L-萝卜硫素的物质，它可以开启抗炎基因。其他十字花科蔬菜包括花椰菜、羽衣甘蓝和球芽甘蓝。

避免对肺不好的食物

如果患者的目标是健康的肺部，患者远离加工过的油炸食品，以及加工肉类或加工油中发现的不健康脂肪。任何促进炎症的食物都可能对肺部有害，对于乳糖不耐症或敏感的人来说，食用过多的重奶油和奶酪形式的乳制品会增加气道中的粘液和炎症，从而导致肺功能下降以及预防肺癌。

为了获得良好的肺部健康，建议避免食用含有反式脂肪的食物，如黄油和猪油，并保持低钠水平，以防止可能导致血压升高的水肿。