这几种食物尽量少吃，吃多了容易诱发胃癌。

胃癌是发病率最高的消化道癌症。由于胃癌早期症状不明显，我国90%的胃癌患者在被发现时已经进入中晚期，治疗效果相对较差。因此，胃癌的预防非常重要。
消化道癌症的发生与饮食密切相关，胃癌也是如此。不健康的饮食是胃癌的重要危险因素。下面这几种食物，尽量少吃，吃多了容易诱发胃癌。
腐烂的水果被切掉后还能吃吗？危险！
不安全苹果啊、梨啊之类的水果，经常会发现有一小块儿坏掉的地方。就中国勤俭节约的光荣传统来说，大多数人会削掉那块坏地儿，继续吃。
　　其实水果一旦开始霉变，随着微生物的新陈代谢，大量肉眼看不到的细菌和毒素，就会蔓延到这个水果上。所以即使肉眼看起来很好，也不安全。
坚果和米饭，闻到霉味就别吃
霉变的食物中可能发展存在产毒真菌，这些研究真菌会产生需要大量的亚硝酸盐和二级胺，可以在胃里又可通过合成以及亚硝胺类化合物而致癌。
　　　　坚果和大米中最容易发生霉变，还可能产生黄曲霉毒素，它是一种毒性极强的物质，进入人体以后能对人的肝脏组织进行破坏。
吃盐太多，胃癌风险大
中国人具有普遍的饮食营养摄入食盐较多，而在我国某些国家地方，饮食中的盐尤其过量。山东临朐县是胃癌高发区，该县居民普遍吃咸菜，每日平均吃咸菜者占96％，每天平均摄入盐量高达46克左右。泡菜中还含有大量的亚硝酸盐和仲胺，在适宜的酸度或胃内细菌的作用下，可以合成亚硝胺。这些化合物是强致癌物。
一天三个小烧烤，不会生病的。谁生病了
东北有个顺口溜“大金链子小手表可以一天三顿小烧烤”，大家我们听了都一笑而过。但我告诉你，如果你一天烧烤三次，你会死的。据流行病学调查研究发现，冰岛国家对于胃癌发病率很高，这与我们他们常吃熏烤肉有直接影响关系。
熏烤的食物中会产生一种叫苯并芘的物质，它可是幽门螺旋杆菌很喜欢的小伙伴。所以你们要想胃健康，尽量少吃熏制和烘烤食品，比如烤鱼、烤串、腊肉、香肠之类的。
油炸食品企业虽然香，容易可以带你入歧途
煎炸的食物和熏烤的食物一样不健康，这类食物因经过高温的油炸，会产生多种致癌物质，例如三四苯丙芘、丙烯酰胺等，可以影响到整个消化道，包括口腔黏膜、咽喉、食管、胃、肠等。
不要储存太多的植物油，放久了会变质的
马上双十一了，很多人摩拳擦掌要大囤货，但有些东西其实不适合囤积太多，其中就包括植物油。长期存在的植物油可能会产生少量的黄曲霉毒素，我已经提到了黄曲霉毒素的危险，我不会重复，希望你们珍惜。
嗜酒的人要小心，酒是1类致癌物
酒精被医学界列入1类致癌物，长期存在大量饮用啤酒、白酒等烈性酒，刺激胃粘膜，容易通过加大对于胃癌患者发病相关风险。人体至少有7个部位的癌症与喝酒有着明确的联系：口咽、喉部、食管、肝脏、结肠、直肠和乳腺。其中，口腔、咽喉和食道的癌症是最危险的。