肝癌起病隐匿，知晓肝癌五大饮食天敌

　　肝癌起病隐匿，说白了，肝癌找上门时悄无声息，当事人并不知道(感知不到)，为什么肝癌已经找上门还感知不到呢?

　　当然是因为肝癌在早期多数并没有什么特别的表现(包括症状和体征，所谓症状就是病人主观感到的异常不适，体征是客观看到或检查到的比如看到皮肤黄疸、摸到腹部包块)。 那为什么肝癌已经上身了还没有异常表现呢?因为肝脏有强大的代偿功能，一般情况下只要有30%的正常肝脏就足以维持人体的正常运转，也就是说，那怕肝脏已经有明显的问题了，但只要还有30%的肝脏没受影响，那你可能就不会有明显的异常表现，你就感知不到。所以很多人总说我每年体检查肝功能都正常，就误以为他的肝没问题，这是一个大大的误区。

　　有一种说法是“肝脏是哑巴器官”，肝病包括肝癌早期，是完全可能没有任何症状表现的， 抽血查肝功能也完全可以是正常的。由于早期多无症状表现，加上体检的肝功能也往往正常，很容易让人不重视，不会主动进一步检查，不会主动找医生，从而可能错过早发现的机会。而等到出现明显的异常表现，通常病变可能已经很严重了，对肝癌来说，基本上晚期的可能性就非常大了，这是很多人的肝癌一发现就是晚期最重要的客观原因。

　　肝癌是一种常见的恶性肿瘤，不抓紧治疗，危害是非常大的。为了促进治疗进程的顺利进行，做好肝癌的饮食工作也是相当重要的。由于肝癌患者的日常消耗较大，所以说患者营养状况的好坏在一定程度上也影响着治疗效果。

五大肝癌饮食禁区

1、发霉食物：

　　发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。

2、腌菜咸菜：

　　酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，接下来天气热了，食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，最好不吃或少吃。而且切记，一定要腌透之后才能吃。

3、饮酒：

　　长期饮酒，酒精会将胃粘膜消化掉，胃的细胞一旦受伤，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒，诱发肝癌的可能性会更大。小编建议，成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯，女性不能超过1杯。

4、变质后动、植物油：

　　陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，丙二醛聚合物能阻碍脱氧核糖核酸的复制并使人的老化过程加快。因此，动植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，使人缩短寿命。

5、辛辣食物：

　　得了肝癌的人要注意不能吃太过辛辣有刺激性的食物，由于会对身体造成比较大的刺激。因为原发性肝癌患者易出现门静脉癌栓，引起门脉高压、食管及胃底静脉曲张，一旦饮食不当，可引发病人出现上消化道出血，危及生命。另外还要提醒大家：原发性肝癌患者一定要注意饮食卫生，不洁饮食可引起肠道感染，最终可能诱发危及生命的严重并发症。

　　肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。