胃癌高发与饮食相关

　　近年来，胃癌已呈现出越来越明显的家族聚集倾向，其家族发病率也高于普通人群的2-3倍。

　　为什么胃癌高发?

　　胃癌的发生与工作压力增大和不良生活方式有关。这些不良生活方式主要包括喜欢吃烧、烤、煎、炸、熏制食物和烫食，以及三餐不定时、暴饮暴食、吸烟、高盐膳食、爱吃泡菜等腌制食物;蛋白质和新鲜蔬菜、水果摄入较少等。) 而这些无疑在年轻人中更加得到体现，可以说，年轻人接触胃癌诱因的几率较老年人大很多。据调查，我国35岁以下年轻人的胃癌发病率高达6%-11%，比国外高出了三倍还多。

　　胃癌有什么早期征兆?

　　1、上腹部疼痛：此为胃癌最常见的症状。开始为间歇性的隐隐作痛，常常诊断为胃炎或溃疡病等。

　　2、上腹部不适：多为饱胀感或烧灼感。可以暂时缓解，反复出现。

　　3、食欲减退、嗳气等消化不良症状：表现为食后饱胀感并主动限制饮食，常常伴有反复嗳气。

　　4、黑便或大便潜血阳性：如果在没有进食血豆腐，吃铋剂等药物的情况下出现了大便发黑，就应尽早来医院检查。

　　5、乏力、消瘦及贫血：这是另一组常见而又不特异的胃癌症状。病人常常因食欲减退，消化道失血而出现疲乏软弱等表现。

　　胃病会发展为胃癌吗?

　　会，但并不是所有普通胃病的最终结局都是胃癌。复诊fuzhen专家认为，患有以下4种胃病的患者，应格外留神胃癌上身。

　　●萎缩性胃炎 多数萎缩性胃炎的最终结局是胃癌，甚至有人认为萎缩性胃炎是“胃癌前期”。建议患有萎缩性胃炎的患者，每2年做一次胃镜检查，可以较早复诊fuzhen发现胃癌。

　　●大的胃部溃疡 所谓大的胃部溃疡，是指直径大于2厘米的溃疡。一旦发现大溃疡应立即治疗，并且至少治疗6周以上。溃疡治愈后，还要定期复诊，复诊间隔时间为半年或1年。

　　●息肉 一旦检查出胃部有息肉，无论大小，都要切除，而且应做病理检查。

　　●残胃 因为某种疾病切除了部分胃体，称之为残胃。残胃和胃癌的联系也较密切，有研究认为，残胃存在5年以上的，患胃癌的几率增加。所以提醒做过胃部手术的残胃患者，每隔1年要做一次胃镜检查。 癌症早期治疗往往都会达到半功倍之效果，一定要及时的去正规的医院接受科学的复诊，治疗，以免导致更加严重的后果产生。

　　究其致病原因，多与生活饮食习惯相同有关，如家庭成员口味相似，喜食腌制、风干、烟熏、重盐重油的食物。 更重要的是，在我国，家庭成员同吃一盘菜，互相感染幽门螺旋杆菌的可能性较大，而幽门螺旋杆菌对造成进一步胃部癌变能起到一定作用。

　　因此，生活中预防胃癌要从饮食习惯开始：

　　1、少吃或不吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物。如咸鱼、火腿、腊肉等盐腌食品均含有较多的盐，有损胃粘膜的完整性，同时这些食物在制作过程中可使致癌物质3-4苯并芘含量增加而促进胃癌发生。

　　2、要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定关系。

　　3、不吃霉变食物，少吃或不吃腌菜。因此类食物中含有或能产生大量亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。

　　4、不吸烟、少饮酒。吸烟能诱发肺癌已引起人们的共识。同样。吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

　　5、多吃新鲜蔬菜和水果，多饮牛奶。新鲜的蔬菜、水果和牛奶富有维生素，可参与修复机体的天然屏障，阻止化学致癌物质在体内的合成。 此外，我们还要学会保护胃，积极治疗与胃癌发生有关的疾病。如萎缩性胃炎伴肠上皮化生、异常增生、久治不愈的胃溃疡、胃息肉等。