晚期患者该怎么调整饮食？

　　癌症晚期，身体的免疫力是十分低的，且体力消耗也是很大的，饮食上需要以高蛋白、高热量、高维生素的饮食为主，以增加抗病能力。

　　另外，这一时期大部分患者的食欲会比较差，到底怎么调整饮食呢?才有利于病人消化功能的恢复，有利于营养的吸收。

　　1.保证蛋白质的摄入：

　　多数患者消化功能差，所以应当以流质饮食为主，每天少量多餐，保证优质蛋白质、高能量的摄入。 植物蛋白质中，谷类含蛋白质10%左右，豆类含有丰富的蛋白质，特别是大豆含蛋白质达36%-40%，氨基酸组成也比较合理，在体内的利用率较高，是植物蛋白质中非常好的蛋白质。 蛋类含蛋白质11%～14%，是优质蛋白质的重要来源，奶类一般含蛋白质3.0%～3.5%。患者可以根据喜好，合理调配蛋白质的饮食摄入，将食物做成糊状，便于吞咽。

2. 加强B族维生素的摄入：

　　B族维生素参与DNA合成，保持基因组稳定性，辅助DNA修复，调节细胞的增殖和死亡等，从而起到抗癌防癌的作用。

　　维生素B1的主要食物来源为豆类、糙米、牛奶、家禽。

　　维生素B2(核黄素)的主要食物来源为瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜，小米含很多的维生素B2。

　　维生素B3的主要来源为动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类，其中豆类中含量丰富，蔬菜与水果中则含量偏少。

　　维生素B5的主要来源为酵母、动物的肝脏、肾脏、麦芽和糙米。

　　维生素B6的主要来源为瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。

　　维生素B12的主要来源为肝、鱼、牛奶。

3. 补充维生素C：

　　可以提高机体的免疫功能，又是一种抗氧化剂，广泛参与机体细胞间质的合成与解毒毒。因某些化学物质只有被氧化后才会转化为致癌物，维生素C可以阻断这些致癌物的产生。

4. 饮食多样化、细软、勿辛辣刺激：

　　对食欲差的患者，同时要注意色、香味的搭配，注意食物的感官性状，如色、香、味等调配要适当。同时尽量少吃有刺激性和粗糙的食物，避免刺激局部加重症状和划破创面引起出血。

总体来讲，肿瘤患者应该掌握以下六大营养原则。

　　1. 注意膳食平衡： 膳食平衡是维持机体免疫力的基础，普通食物是机体营养素的最好来源，对于存在营养不良等临床情况的患者应进行个体化的营养治疗

　　2. 食物多样化、搭配合理化： 要保证摄取均衡全面的营养，每天食物多样化是必需的，即按照中国居民平衡膳食宝塔展示的五大类食物的比例进行搭配。

　　3. 少量多餐、吃清淡易消化的食物： 对于放、化疗及手术后的患者，由于消化功能减弱，增加进餐次数可以达到减轻消化道负担，同时增加食物摄入量的目的。

　　4. 不宜过多忌口： 忌口应根据病情、病性和不同患者的个体特点来决定，不提倡过多的忌口。一般患者需限制或禁忌的食物有油炸、烟熏烧烤、辛辣刺激、油膩生硬的食物等。

　　5. 多选择具有抗癌功效的食物： 多吃蔬菜与水果类(如芦笋、胡萝卜、菠菜、番茄、薯类、猕猴桃等)、大豆及其制品类、食用菌、坚果、海藻类、苡仁、牛奶、鸡蛋等食物。

　　6. 专业营养治疗： 肿瘤患者由于任何原因，导致摄食量下降，不能维持正常营养需求及健康体重时，必须接受专业的营养支持，包括口服营养补充及肠外营养支持，亦可选用各种特殊医学用途配方食品(FSMP)。