现在人们多喜欢将水果和蔬菜榨成汁，因为果蔬汁更便于食用，是一种轻量的饮食模式。不过，果汁所含的纤维较少，一些营养元素也会在榨汁的过程中流失，而糖分占比却比天然果蔬高，因此，榨汁并不是从植物性食物中获取营养的最好方式。
从已有的研究来看，利用果汁“净化”或果汁“解毒”来去除“毒素”，这种说法并没有得到科学证据的支持；也没有科学证据支持专门食用果汁可以降低癌症风险或提供其他健康益处的说法。
转载请注明： 榨汁，有排除“毒素”、防止癌症作用吗？
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