癌症患者如何利用抗癌食物？如何经过饮食缓解化疗引起的不适

癌症是一种可怕的疾病，但随着医学的进步，我们有很多工具可以与之抗争。除了手术、放疗、化疗等传统治疗方法外，饮食在癌症治疗中也起着重要作用。

　　一、抗癌食品的力量

　　1. 蔬菜和水果

　　蔬菜和水果是抗癌食品的主要来源之一。它们富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于降低氧化应激和炎症，降低癌症风险。一些特别有益的蔬菜包括：

　　菠菜、羽衣甘蓝、芥菜等绿叶蔬菜，富含叶绿素和叶酸，有利于降低结肠和直肠癌的风险。

　　番茄：富含番茄红素，具有抗氧化作用，有利于降低前列腺癌的风险。

　　胡萝卜：富含β-胡萝卜素有助于降低口腔、喉咙、食管和肺癌的风险。

　　2. 坚果和种子

　　坚果和种子是均衡饮食的关键组成部分，富含健康脂肪、蛋白质和纤维，有利于维持身体的正常功能。一些研究表明，摄入坚果和种子可以降低患乳腺癌和结肠癌的风险。核桃、杏仁、亚麻籽和葵花籽都是不错的选择。

　　3. 鱼

　　鱼富含优质蛋白质和健康脂肪（ω-重要食物3脂肪酸)。ω-脂肪酸对降低乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的风险有潜在的保护作用。沙丁鱼、鳕鱼、鲑鱼和鲭鱼都很丰富ω-3脂肪酸的来源。

　　4. 茶和咖啡

　　茶和咖啡富含抗氧化剂，如儿茶素和咖啡因，有助于降低患肝癌和结肠癌的风险。绿茶因其对抗癌作用最好而受到研究的特别关注。

　　5. 高纤维食物

　　高纤维食物有利于维持肠道健康，降低结肠癌的风险。全麦谷物、豆类、燕麦和粗粮是纤维的良好来源。纤维有助于缓解化疗引起的便秘。

　　二、缓解化疗引起的不适

　　化疗常用于癌症治疗，但常伴有恶心、呕吐、食欲丧失、口干等一系列不适。以下是一些饮食对策，有利于缓解这些不适:

　　1. 恶心和呕吐

　　多次进食：尽量将食物分成小份，避免吃大量食物，有利于减轻胃部不适。

　　避免油腻和辛辣的食物：油腻和辛辣的食物会刺激胃粘膜，增加恶心的风险。

　　选择清淡的食物：选择清淡易消化的食物，如米饭、面条、面包和煮蔬菜。

　　试试姜：姜有镇静胃的作用，可以尝试吃一些姜片或姜茶。

　　2. 食欲丧失

　　小而频繁的饮食：多次进食可以减少饱腹感，同时保证病人摄取足够的营养。

　　高蛋白食品：坚持吃高蛋白食品，如鸡肉、鱼、豆类和坚果，以保持肌肉质量。