良好的癌症饮食可以帮助控制治疗副作用,增加能量和肌肉张力,并减少炎症。确诊后,癌症患者应该吃全面的饮食以保持身体健康。吃高蛋白食物、健康脂肪、全谷物,并获得足够量的维生素和矿物质是必不可少的
在患者从癌症中恢复时,只需对日常饮食习惯进行一些简单的改变,就可以帮助患者过上更健康的生活,甚至可以降低癌症复发或恶化的风险。所有这些建议也适用于维护患者的整体健康。
蔬菜 将煮熟的西红柿(最好用橄榄油煮熟)和十字花科蔬菜(如西兰花和花椰菜)加入患者的许多每周膳食中。某些水果和蔬菜含有大量的抗氧化剂。抗氧化剂通过清除自由基对身体有益。自由基会攻击健康细胞并永久破坏它们的运作。
蛋白质 几项研究报告说,摄入饱和脂肪与癌症的风险增加有关,而长链 omega-3 脂肪酸(在鲑鱼等鱼类中发现的“好脂肪”)与较低的风险有关。避免食用含有硝酸盐的加工肉类(午餐肉)或烧焦的肉类,这些肉类已被证明具有促进癌症的特性。患者可以选择鱼、瘦家禽或植物性蛋白质,速全素蛋白粉来补充蛋白质。
维生素 尝试从食物来源获取维生素,即吃富含蔬菜和全谷物的饮食,而不是依赖维生素补充剂。特别是避免使用钙替代品。植物性钙源包括深绿叶蔬菜、大豆和杏仁。