患癌吃什么好？癌症治疗期间如何获取营养？

有时癌症或癌症治疗会影响您的食欲。

尽管您可能不想吃东西，但在癌症治疗期间尽您所能保持卡路里、蛋白质和液体的摄入量是很重要的。使用此信息来帮助计划更具吸引力的膳食和零食，并提供您需要的营养以变得更好。

请记住，在某些情况下，例如晚期癌症，进食可能不会影响您的疾病或治疗结果。在这些情况下，尝试遵循特定的饮食指南，例如坚持低钠或低脂肪饮食，可能不切实际。

有时，看护者或家庭成员会通过推动或试图强迫您吃某些食物来无意中增加压力。询问您的医生您需要多仔细地遵循特定的饮食指南。

吃饭时间

• 更频繁地少量食用。如果您只吃少量后感到饱，请尝试在一天中有吃东西的冲动时少量食用。您可能会发现每天吃少量食物比在用餐时间更容易。

• 安排用餐时间。如果您似乎从不感到饥饿，那么按照时间表进食而不是依赖食欲通常会有所帮助。

• 饿的时候多吃点。趁着你觉得自己最好吃的时候多吃点。许多人在早上休息时胃口最好。

• 限制进餐时的液体。液体可以使您饱腹并限制您摄入高热量食物。在饭前或饭后至少半小时喝下大部分液体可能会有所帮助。

• 营造愉快的用餐氛围。例如，使用柔和的音乐、蜡烛或漂亮的场所设置。

• 让饭菜更有吸引力。选择具有多种颜色和质地的食物，使您的饭菜更具吸引力。

• 避免让你生病的气味。注意气味，因为某些气味可能会降低您的食欲或引起恶心。避免对您有这种影响的气味。

零食时间

• 把零食放在手边。准备好零食，以便您可以在吃的时候吃。

  奶酪、冰淇淋、重糖浆水果罐头、干果、坚果、饼干花生酱、饼干奶酪、松饼、白软干酪和巧克力牛奶是需要很少或不需要准备的高热量零食的例子。

  不要太担心其中一些选择的胆固醇或脂肪含量很高。一旦你恢复食欲，你就可以专注于低卡路里的零食选择。

• 吃点睡前小吃。就寝时间可能是吃零食的好时机，因为您对下一餐的食欲不会受到影响。

随时

• 尝试冷食。冷的或室温下的食物可能更有吸引力，特别是当强烈的气味困扰您时。冷三明治或主菜沙拉，如意大利面沙拉或金枪鱼、鸡肉、鸡蛋和火腿沙拉，都是不错的选择。

• 尝试食物。曾经最喜欢的食物可能不再吸引您，而您从不喜欢的食物可能会变得吸引人。

• 锻炼以增加食欲。经常锻炼可能有助于刺激食欲。询问您的医生运动对您是否安全。

• 尝试奶昔和速溶混合饮料。营养补充饮料，例如速溶早餐混合物和罐装或粉状奶昔，可以提供大量卡路里，并且需要很少或不需要准备。喝东西可能比吃东西更容易。

增加卡路里

在生病、治疗或康复期间，您对卡路里和蛋白质的需求可能比平时更多。以下建议可以帮助增加您消耗的卡路里数量：

• 在食物中添加黄油或油。在土豆、面包、吐司、热麦片、米饭、面条和蔬菜以及汤中大量使用黄油或人造黄油。在面包、米饭、意大利面和蔬菜上涂上橄榄油或其他油。

• 将含有蛋白质和健康脂肪的花生酱或其他坚果酱涂在吐司、面包、苹果或香蕉片、饼干或芹菜上。将椒盐脆饼蘸上花生酱。

• 用羊角面包或饼干做三明治。

• 在热可可、奶昔、热麦片、肉汁、酱汁、肉饼、奶油汤或布丁中加入粉状奶精或奶粉。

• 在沙拉和三明治中加入鳄梨片或鳄梨酱。

• 在沙拉、炒菜和砂锅菜中加入葵花籽和南瓜籽等种子。

• 在酸奶、冰沙、热麦片和砂锅菜中加入磨碎的亚麻籽。

• 将热麦片与红糖、蜂蜜、干果、奶油或坚果酱混合。

• 顶级馅饼、蛋糕、明胶或布丁配冰淇淋、生奶油或奶油。

• 使用重糖浆水果罐头。它比新鲜或果汁包装的水果含有更多的卡路里。如果您喜欢新鲜水果，请添加糖和奶油。

• 喝含有卡路里的饮料，例如果汁、柠檬水、水果味饮料、麦芽、漂浮物、苏打汽水、可可、奶昔、冰沙和蛋酒。营养补充饮料是方便的选择。

虽然其中一些建议会在您的饮食中添加更多的脂肪和糖分，但这不应该是一个问题，因为您只是添加了额外的卡路里，直到您的食欲恢复正常。如果您担心改变饮食方式，请咨询您的医生或营养师。

增加蛋白质

蛋白质对身体的生长、健康和修复很重要。如果你生病了，你可能需要额外的蛋白质。一些建议包括：

• 在砂锅菜、汤或炖菜中添加额外的肉类、家禽、鱼、奶酪或豆类（斑豆、海军蓝、黑豆、腰豆）。

• 选择肉类沙拉，如鸡肉、火腿、火鸡或金枪鱼。

• 制作自己的高蛋白牛奶：将 1/4 杯奶粉添加到 1 杯全脂牛奶中，或将 1 杯奶粉添加到 1 夸脱全脂牛奶中。将其用作饮料，将其添加到麦芽或奶昔中，或用于烹饪。

• 尝试商业制备的蛋白质补充剂。

如果疾病使红肉（牛肉、猪肉或羊肉）对您的吸引力降低，请尝试以下食物，它们也是很好的蛋白质来源：

• 起司

• 干酪

• 豆子

• 扁豆

• 蛋

• 鱼

• 家禽

• 坚果和坚果酱

• 花生酱

• 牛奶

• 奶昔

• 卡仕达酱

• 布丁

• 素食汉堡

• 酸奶

• 藜麦

• 蛋白粉

流体

多喝水也是治疗期间帮助身体的关键。尝试每天至少喝 64 盎司（2 升）液体，除非您的医生指示您限制液体摄入量。

尝试选择含有卡路里的饮料。如果加糖饮料太甜，请尝试加味水或用水稀释的果汁。

考虑多种维生素

如果您的食欲不振导致您在几天内不能吃得很好，您可以考虑向您的医生咨询服用复合维生素。癌症治疗和其他药物可以与营养补充剂相互作用，因此请先与您的医生讨论。

检查标签并寻找一种复合维生素，它不会为您提供超过所有维生素和矿物质每日价值的 100%。