化疗患者吃多少蛋白质合适?

　　众所周知，蛋白质是人体所必需的营养物质之一，机体中的每一个细胞都有蛋白质的参与，蛋白质占人体重量的16%-20%。

　　与一般人群相比，肿瘤患者体内蛋白质分解得更快，合成得更慢。肿瘤是一种消耗疾病，所以蛋白质的需求更大。对于癌症患者来说，蛋白质在抗肿瘤的治疗期间充当着不可或缺的角色，保证蛋白质的摄入，一方面有利于减少肿瘤患者肌肉丢失，另一方面有助于肿瘤病人需要从外界摄入足够的蛋白质，补充人体正常的需要，并且减少肿瘤细胞盗取人体其它正常器官和组织的营养物质，病人才可能会有正常的免疫系统，从而提高对肿瘤细胞的杀伤能力，并且可以提高放疗、化疗等抗肿瘤治疗的疗效。

　　化疗患者吃多少蛋白质合适?

　　既然说肿瘤患者最可能缺蛋白质，那大量给患者补充不就可以了。蛋白粉、高蛋白饮食不就可以了吗?这种想法是好的，但是却不是科学的方法。大量的蛋白摄入会加重肝脏和肾脏等脏器的负担，结果就会造成肾脏问题。

　　肿瘤患者大约每天每千克体重需要摄入1～2克蛋白质。例如，一位60公斤体重的患者，每天需要蛋白质的含量大约在60～120克，所以一天吃120克的蛋白质即可。

　　乳清蛋白

　　乳清蛋白，它被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，乳清蛋白虽然是从牛奶中提取出来，但是每100g牛奶中只能提取出0.7g的乳清蛋白，因此非常珍贵。

　　乳清蛋白最大的特色是吸收很快，吃下 30 分钟后，就会被分解成氨基酸并加以利用。而且乳清蛋白进入身体后，会被分解成大量支链氨基酸，支链氨基酸是建构肌肉的重要物质，可以帮助流失了大量肌肉的肿瘤患者补充肌肉量。

　　大豆分离蛋白

　　大豆蛋白属于植物性完全蛋白，虽然种类多，但是人体不易吸收。大豆中含有胰蛋白酶抑制剂，这种物质会阻碍蛋白质的消化与吸收，让效用大大降低;大豆蛋白的植酸含量特别高，而且这些植酸不受到温度、浸泡影响，这会导致矿物质吸收不良，身体缺钙。

　　不过大豆蛋白的这些缺点，已经可以通过工艺将大豆蛋白变成大豆分离蛋白。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。大豆分离蛋白粉去除了大豆中原有的营养抑制因子胰蛋白酶抑制剂，提高了大豆蛋白的吸收率。

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　　速全素蛋白粉富含多种放化疗营养元素。可以帮助患者补充身体因为治疗所缺少的能量，可以缓解肿瘤患者在放化疗时期的骨髓抑制、恶心、腹泻便秘等问题，帮助患者顺利度过放化疗时期。

　　一杯≈一顿强化营养餐，治疗期、手术期、或是康复期的患者，选择专用营养在不同阶段不同作用，是患者最佳的选择。

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