白术又“火”了

7月下旬亳州产区降雨频繁，种植在低洼地块的白术被淹了，于是，有不少药商趁机抬高价格——统货要价15元左右（每公斤，下同），前期13~14元，水淹货六七成干多售价3~4元。

在有货者和购货者看来，今年的强降水会导致白术减产，而加大其涨价的机会。一夜之间，白术成为大家关注的热点，并连续多日名列热搜榜榜首。

强降水真的能否给白术带来新的商机吗？

种植规模可观

从近几年白术的种植情况看，目前白术种植以安徽亳州谯城区为中心，向周边辐射到省内太和、利辛、涡阳及河南省郸城、鹿邑、柘城、商丘、永城、虞城等地。白术种植仍以千家万户散户为主，但包地大户已占总面积的40%，大户种植少则几十亩，多则一两百亩，远超散户。从近几年白术种植发展规模及产量了解，亳州及其周边种植面积已达4万亩以上。

总体收益尚可

再看白术的种植成本及价格变化。2019年白术栽种时苗子售价2.6~2.8元/千克，早期售价3~3.5元，按均价3元计算，亩栽400公斤，种芽投入1200元/亩，包地需加承包费1000元/亩，合计2200元，加上化肥、雇工费，散户亩投入成本2000元左右，大户亩投入成本约3000元。

白术亩产干品400公斤，按药农售价14元计算，亩毛收入5600元，减去生产成本，散户净收益约4600元，大户净收益3600元。当然，根据单产的高低，收益会有所差别，但总体来看，大多数种植户收益不错。由于种植白术收益比种植粮食作物高，95%的种植户愿意继续栽种或扩大种植面积，因此，近几年白术总体种植面积还是比较可观。

存在供大于求

近几年白术价格波动频繁，2016年上半年最低价跌至13元左右，下半年价格便涨至20元以上，到年底涨至27~28元；2017年初进一步上升至30元，下半年回落至26~27元；进入2018年从25元逐渐下滑，到11月回落至20元左右；2019年在18~19元上下横盘大半年，终因供应货源充足，到年末下滑至14元左右。

白术价格逐年下滑说明了该品种生产过剩压力较大。在白术种植面积尚未真正调减下来之前，库存也在累计积压，需求非但没有增加，反而在下降，突发的自然灾害能带来多大的商机，值得思考。

其实，此前白术曾因遭遇洪涝而涨价，但涨价行情并未持续太久。比如，2018年白术有上万亩面积受灾，产新结束后依然掉价。因为白术供大于求的事实没有改变，受灾仅仅是单产减产，涨价也只是人气带动、资金推动的行情，并非由市场需求拉动。

可见，这次白术受灾与以往相似，欲买货者还要悠着点。