「我吃的盐比你吃的饭还多！」医生：那你很危险呀……

　　「我吃的盐比你吃的饭还多」

　　其实，盐吃多了可不是啥好事，不信你接着看。

　　危害 1：升高血压

　　研究发现，摄取盐量越多，血压水平越高，每天多吃 1 克盐，平均血压上升 2 毫米汞柱。权威医学杂志《柳叶刀》统计，约 50% 的高血压和 33% 的脑卒中是高盐饮食导致的。

　　正确做法：健康人每天的盐摄入量不超过 6 g，高血压人群每天盐摄入量控制在 5 g 之内。

　　危害 2：增加患胃癌风险

　　和加盐少的食物相比，盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的黏度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，促进多种胃病的发生。流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。

　　正确做法：饮食清淡少盐有利于预防胃癌。

　　危害 3：导致水肿

　　体内的水分潴留情况和摄入钠量密切相关。一些血液循环不好的女性，容易发生轻度水肿，特别是月经来潮前几天更明显。激素水平所带来的水分潴留增加状态，再加上大量摄入盐，会加剧腹胀、脸肿、头疼等不适感觉。

　　正确做法：长期苦于经前期综合征的女性，应当在经期之前主动控盐，吃较为清淡的食物。

　　危害 4：引起骨质疏松

　　肾脏负责排出钠离子，每排泄 1000 毫克钠，会损耗约 26 毫克钙。吃盐越多，肾脏的负担就越大，钙的流失也就越多。当血液和细胞中的钙质供应不足时，骨骼就会释放钙质进行补充，引起骨骼密度下降甚至骨质疏松。对于钙摄入量严重偏低的国人来说，这简直是雪上加霜。

　　正确做法：遵从「少吃盐等于多补钙」这句医生常说的话，是明智的。

　　危害 5：损伤皮肤

　　吃盐多的时候，由于渗透压的作用，身体组织的水分会减少，排出身体的水分会增加，不利于皮肤的保水。最近，有研究表明吃盐太多容易长雀斑!如果同时摄入过多的动物性脂肪和蛋白质，会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。

　　正确做法：想要清爽的皮肤，先做到清爽的饮食，少油少盐就对了。

　　每天多学一点点 注意隐形盐

　　要想控盐，不仅做菜要少放盐，放了鸡精、豆豉、蚝油、咸味的酱之类就别再放盐，还要少吃快餐、零食(薯片、锅巴、蜜饯之类)，不吃方便面和饼干，不喝甜饮料，少用面包做主食。

　　少吃盐的三个办法

　　用酱油等调味品时，用点、蘸的方式，而不是一次性将酱油都倒进菜里。

　　多吃本身比较有味道的菜，如洋葱、番茄、青椒、胡萝卜等，用食物本身的味道提升菜的口感。

　　多采用蒸、烤、煮等烹调方式，享受食物天然的味道，少放盐。对于放了盐的汤菜，避免喝菜汤。

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