如果您患有肺癌,吃什么就特别关键。但你也应该考虑要避开什么。如果您正在接受治疗,某些食物会使副作用变得更糟。
哥伦布俄亥俄州立大学医学中心医学营养学部副教授科琳·斯佩斯博士说:“现在是支持和维持健康免疫系统的饮食模式的时候了”。
01、70%营养不良,死亡人数是健康人的2-5倍
在治疗过程中的某个阶段,几乎 70% 的肺癌患者营养不良。当他们没有获得适当数量或质量的身体所需的营养或卡路里时,就会发生这种情况。在这个庞大的群体中,35% 的人严重营养不良。
Spees博士说,营养不良的人经常会中断治疗,需要更频繁地去医院,并且必须更多地留在医院。他们经常因治疗而产生肠道相关的副作用,并且他们很难做他们需要或想做的事情。随着时间的推移,这意味着他们可能对治疗反应不佳,生活质量下降。他们的死亡率也更高。研究表明,营养不良的人死亡的可能性是健康人的两到五倍。
02、肺癌患者避免的10种食物
癌症治疗,如化疗,会对您的白细胞造成伤害,白细胞是您身体抵抗感染的前线战士。因此,某些食物中常见的病菌和细菌可能会更容易进入您的系统。
大多数不确定的食物都具有相同的特征:它们可能是生的、未煮熟的或未经高温消毒的,这意味着它们没有经过杀死细菌的加热过程。它们潜伏在细菌可以潜入的地方:想想餐厅的沙拉吧和散装食品区,那里有很多人进出。
避免对免疫系统征税的10种食物:
◆避开熟食店
食物,如冷切块; 未煮过的干腌意大利腊肠;预制肉类沙拉可能携带李斯特菌,这是食物中毒的罪魁祸首。
◆在鸡蛋周围轻轻踩踏
除非煮熟,否则鸡蛋——即使是带有干净壳的非常新鲜的鸡蛋——可能含有沙门氏菌,这种细菌每年会导致数千起食物中毒事件和几十人死亡。请勿使用未冷藏或破裂的鸡蛋。请遵守过于简单、水煮、半熟和阳光面朝上的订单。避开可能含有生鸡蛋的食物,包括凯撒沙拉酱、冰沙、生饼干面团、自制蛋黄酱和荷兰酱。
◆不要喝或吃未经巴氏消毒的生牛奶或乳制品
这可能包括酸奶、软奶酪(如布里奶酪和费塔奶酪)以及墨西哥风味的奶酪(如 queso fresco 或 blanco)。生奶可能含有有害细菌,包括大肠杆菌、李斯特菌和沙门氏菌。
◆小心浏览面包店
避免任何未冷藏的奶油或蛋羹填充物。
◆不要吃生的蔬菜芽
如苜蓿、西兰花或萝卜。细菌在豆芽生长的潮湿、温暖的条件下茁壮成长。
◆绿叶蔬菜清洁
绿叶蔬菜可能看起来清新漂亮,但它们可以隐藏在大叶子下的污垢。最好彻底清洁或暂时跳过难以清洁的产品。
◆跳过寿司
也即使是轻微煮熟或熏制的鱼也可能含有有害细菌。这包括液氧(盐渍或烟熏三文鱼)和生鱼片(切成薄片的生肉或鱼)。生的或未煮熟的贝类,如牡蛎,可能携带甲型肝炎病毒。此外,某些类型的鱼,即使是煮熟的,也可能含有高浓度的汞。
◆避免使用生蜂蜜、生坚果酱和未经高温消毒的果汁。
●不要吃任何在室温下放置超过 2 小时的容易变质的食物。
●不要吃在冰箱里超过 3 天的剩菜。
●不要将冷冻的鱼、肉或家禽放在柜台上解冻。在冰箱或经常更换的冷水中解冻更安全。
●肺癌患者应避免吸烟和饮酒酒精。
对于所需要使用的营养补充剂,一定要咨询自己的主治医生或者专业的营养师,千万不可随意使用。
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