在我国,有一大部分男性由于生活习惯,长期抽烟导致患肺癌,可是根据调查显示,还有一部分女性不抽烟不喝酒仍然换上了肺癌,那么这到底是为什么呢? 肺癌在我国属于女性第二高发的癌症,仅次于乳腺癌,甚至很大一部分群体女性根本不抽烟不喝酒,那么一个可怕的诱发原因甚至是很多人都没有意识到的原因浮现在脑海,厨房工作所导致!!
原因呢?且听我慢慢道来,我们平时在炒菜时,为了使油烟不跑出去,经常会关闭厨房门窗,这也就导致了我们在烹饪时处于一个密闭的空间,这个时候采取高温油炸等烹饪方式的话,PM2.5空气污染测试数值平均值就约等于点燃一支烟在人体周围的污染水平了。大家再想想看,我们每天一日三餐可以说是有一半以上的女性都会长期在厨房接触油烟污染。
说到这,可能很多人会说不会啊,我装了抽烟烟机的啊,为什么还会有这么大的污染呢?使用抽烟烟机固然是个好办法,但是仍有油烟四散的风险,并且在大部分家庭中,很多人都会忽视一个问题就是对于抽油烟机的清理,长期以往下来我们的抽烟烟机里面就会累积大量的油烟,黏腻的油烟也会降低抽油烟机的效率,减少吸油量。最重要的是,这些本身已经经历了高温的油脂,如果长期积累在这些管道中或者说是挥发再回到我们的食物中,致癌后果是无法想象的。
如何减少这类危害呢?赶紧get起来!!
1.用蒸、煮等方式代替油烟多的烹饪方式,
2.避免反复多次用油
3. 习惯“热锅冷油”,多通风烹饪
4.购买抽烟烟机的时候记得选择排风量大的
5. 定期清理抽烟烟机的废油
6. 多选择精致食用油