化疗患者的营养建议？如何经过饮食提高蛋白质水平？-肿瘤头条

化疗患者的营养建议？如何经过饮食提高蛋白质水平？

发布: 12月05日

作者: 肿瘤康复护理 | 阅读量 2425

　　癌症患者在化疗期间需要特别注意饮食，因为化疗可能会导致食欲不振、恶心、呕吐和口干，从而影响他们的营养摄入。蛋白质是身体维持和修复组织所必需的，特别是对癌症患者，保持足够的蛋白质摄入非常重要。

　　1.化疗患者的营养建议:

　　均衡饮食：选择多种食物，包括蔬菜、水果、全麦商品、瘦蛋白和健康脂肪。这有利于提供身体所需的各种营养素。

　　小而频繁的饭菜：恶心或食欲不振是化疗的副作用，可以考虑多次进食，而不是三餐制。小而频繁的食物可能更容易消化和吸收。

　　保持水分：喝足够的水很重要，尤其是呕吐或腹泻时，因为这些症状可能会导致脱水。

　　避免刺激性食物：一些食物，如辛辣食物、咖啡、酒精和高脂肪食物，可能会刺激胃，引起恶心或加重消化不适。

　　增加蛋白质摄入：因为它对保持肌肉质量和免疫功能至关重要，所以确保摄入足够的蛋白质。

　　二、饮食后如何提高蛋白质水平:

　　瘦蛋白质：选择低脂蛋白质来源，如鸡胸肉、鱼、瘦牛肉、鸡蛋和低脂乳制品。这些食物富含蛋白质，但脂肪含量低，有利于控制体重。

　　豆类及豆制品：大豆、绿豆、豆腐、豆浆和豆类是植物蛋白质的优质来源。可用于制作豆腐炒菜、豆浆奶昔、豆腥等各种菜肴。

　　坚果和种子：坚果和种子，如杏仁、核桃、花生、亚麻籽和奇亚籽，富含蛋白质和健康脂肪。它们可以作为零食或添加到麦片、酸奶和沙拉中。

　　乳制品：低脂牛奶、酸奶和奶酪是蛋白质的良好来源，并提供钙等重要营养素。

　　鸟类和海鲜：鸭肉、火鸡、鳗鱼、鲑鱼和鳟鱼富含蛋白质，并提供丰富的营养。

　　全麦商品：全麦面包、麦片和意大利面等全麦食品不仅提供蛋白质，还提供纤维和复杂的碳水化合物，有利于提供持久的能量。

　　蔬菜：菠菜、布鲁塞尔芽、花椰菜等一些蔬菜含有一定量的蛋白质。可与其它高蛋白食物一起食用。