癌症患者饮食的三大误区！合理补充蛋白质，增强免疫力-肿瘤头条

癌症患者饮食的三大误区！合理补充蛋白质，增强免疫力

发布: 05月23日

作者: 抗癌健康资讯 | 阅读量 2281

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癌症患者饮食的三大误区！合理补充蛋白质，增强免疫力

癌症患者营养支持治疗的目的，一是满足患者的营养需要，改善其营养状态；

二是增强患者免疫力，提高患者对手术、放疗和化疗的耐受力，降低复发风险，改善患者的临床结局，提高生活质量。

目前社会上还流传着种种癌症患者饮食的“误区”，对癌症患者造成很大困扰，严重影响癌症患者对优质蛋白质的摄取和总的膳食平衡。在此，有必要针对最常见的几个认识误区加以澄清：

误区1. 癌症不能吃发物

所谓“发物”，是民间的传统说法，认为某些食物（海产品、鸡鸭鹅肉、牛羊肉等）可“导致疾病复发或加重”，因此不能进食。实际上，上述食物恰是优质蛋白质的重要来源，如果盲目限制，将可能导致癌症患者膳食不平衡，营养不充分，造成肌肉萎缩，血浆蛋白降低，免疫力会更下降，导致营养不良和感染发生风险增高。

误区2. 喝牛奶致癌

所谓“牛奶致癌”，源于国外报道的动物试验结果，即用含大量酪蛋白的饲料喂养老鼠，可增强黄曲霉毒素对大鼠的致癌作用。牛奶中所含的蛋白质主要为酪蛋白，故由此推导“牛奶致癌”。但这里面存在几个大的问题：

首先，老鼠试验结果不能直接推演到人身上；

其次，该研究以酪蛋白为唯一蛋白质来源，这在人类自然膳食几乎是不可能出现的；

还有，牛奶蛋白质含量为3%，其中70%为酪蛋白。每天饮用牛奶250ml，摄入的蛋白质约8克，其中酪蛋白仅仅6g，占每日蛋白质总量的8~10%。这与“以酪蛋白为唯一蛋白质来源”的动物试验情况截然不同。

误区3. 不吃饭或少吃饭，将癌细胞饿死

网上流传这样的说法，癌症患者吃的太多，会促进癌细胞生长，而少吃或不吃可以饿死癌细胞。

实际上，国内外各类研究都没有看到营养支持会促进癌细胞生长。而如果不进行营养补充，癌细胞会掠夺正常细胞的营养，分解人体肌肉组织，最后饿死的是患者而不是癌细胞。