癌症治疗期间的饮食：让食物更美味的小贴士

您可能会发现癌症或癌症治疗影响了您的味觉。食物可能看起来缺乏风味或味道太甜、太咸或太金属。通常这些变化是暂时的，会随着时间的推移而改善。同时，尽你所能保持热量摄入，满足身体对蛋白质、维生素和矿物质的需求。

如果您通常遵循特定的饮食，例如钠或脂肪含量低或专为糖尿病患者设计的饮食，则可能需要暂时放松这些限制。你会想要更多的品种，这样你就可以增加获得足够营养的机会。请咨询您的医生，确保可以放宽饮食限制，因为饮食的改变可能会影响您的药物治疗。

还有一种是吃蛋白粉，速全素蛋白粉效果就很好

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有点淡淡的椰奶味，一点点甜味，对于糖尿病患者是比较好的，因为含的是低聚果糖，属于益生菌类，有利于肠道菌群的调节，便秘、腹泻患者都能喝。而低聚果糖的糖份又不易被人体吸收。所以糖尿病患者也能喝

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以下是选择和准备食物的一些建议。尝试这些想法，直到找到对您有吸引力的组合。

注意：如果您的口腔或喉咙疼痛，请避免食用香料、酸性食物和热的食物或饮料，它们可能会引起刺激。

如果食物缺乏味道

尝试不同的酱汁、腌泡汁、调味料和其他配料。这些可以帮助提升食物的味道。

烹饪时，添加：

烧烤酱

提取物或其他调味剂

番茄酱

肉腌料

芥末

酱油

香料和香草

红烧酱

醋

葡萄酒

添加风味的其他建议包括：

培根块

切碎的绿色或红色甜椒

切碎的洋葱或大蒜

火腿条

坚果

奶酪，尤其是锋利的奶酪，如锋利的切达干酪

尝试：

食物上加糖或糖浆。在你的麦片上，尝试用红糖、枫糖浆、蜂蜜、肉桂、枣子或葡萄干代替白糖。

咸味食物。此外，腌制肉类、奶酪和小吃片等咸味食物可能更有味道。

如果食物太甜

淡化过甜的食物：

加少许盐或柠檬汁。

在奶昔、速溶饮料混合物或商业制备的营养饮料中加入原味酸奶、酪乳、速溶咖啡粉或额外的牛奶。

尝试不那么甜的食物：

喝稀释果汁、牛奶、酪乳、柠檬水、姜汁汽水或运动饮料等饮料。

选择不那么甜的甜点，例如酸奶、蛋奶沙司、南瓜派、水果、烤水果、水果配白干酪、水果碎、原味甜甜圈或全麦饼干。

代替甜食，选择其他食物，例如：

起司

薯条或椒盐脆饼蘸酱

干酪

饼干和奶酪

魔鬼蛋

坚果

花生酱

如果糖浆、果酱或糖尝起来太甜，可以在煮熟的麦片、吐司和煎饼上尝试黄油或人造黄油。

如果食物太咸

少许糖可以降低某些食物的咸味。烹饪食物时不要加盐或含盐的调味料。避免含有大量钠的加工食品。寻找标有低钠或低钠的产品。尝试清淡、温和的食物。

如果肉味道不对

如果肉是新鲜的并且煮得恰到好处，但味道不对，请提供其他含有蛋白质的食物，例如：

汤、沙拉或配菜中的豆类或豌豆，或作为蘸酱或涂抹酱

起司

干酪

卡仕达酱

鸡蛋菜

蛋酒

鱼 — 新鲜、冷冻或包装在真空密封袋中，因为鱼罐头可能有金属味

即食早餐类饮品或其他营养饮品

扁豆

通心粉和奶酪

麦芽

奶昔

坚果

花生酱

家禽

布丁

藜麦

豆腐或豆豉

酸奶

肉类的其他建议：

尝试将肉类与其他食物结合使用，如辣椒、烤宽面条、意大利面酱、砂锅菜、炖菜或丰盛的汤。

尝试酱汁、番茄酱和其他调味料，这可能会改善味道。

尝试用腌泡汁、酱油、甜果汁、葡萄酒或意大利调味汁腌制肉、鸡肉或鱼。

尝试咸肉、辣肉或熏肉，例如调味牛排、猪里脊肉、火腿、香肠或冷盘。

尝试冷或室温下味道更好的高蛋白食物。例子包括奶酪或干酪盘；通心粉沙拉配虾、火腿或奶酪；金枪鱼、鸡蛋、火腿或鸡肉沙拉；冷肉或午餐肉三明治；或冷鲑鱼。

如果您的癌症治疗削弱了您的免疫系统，那么其中一些食物可能对您不安全。通过将食物保持在安全温度来实践食品安全。不要让易腐烂的食物放置超过一个小时。避免未经高温消毒的果汁、奶酪或牛奶，以及生肉或未煮熟的肉。

一般建议

看起来吸引人的食物通常味道更好。

选择具有各种颜色、温度和质地的食物。

经常喝液体或使用口香糖、薄荷糖或硬糖来消除口中的异味。

如果您在进食时嘴里有苦味或金属味，请尝试使用塑料餐具。

请咨询您的牙医，看看您是否有任何牙齿问题。保持良好的口腔卫生。

请咨询您的医生，看看您的味觉变化是否与您的药物有关。在某些情况下，您的医生可能会调整您的药物以减少或消除副作用。除非您的医生告诉您，否则不要停止服药。

向医疗保健专业人员咨询漱口水。

如果这些措施没有帮助，或者如果您正在减肥，请咨询您的医生或注册营养师以获得进一步的建议。