绝大部分癌症的发生与不良生活习惯和饮食习惯有关,一旦饮食中经常含有致癌物质,就较容易促发肝癌。因此,专家提醒,要建立合理健康的膳食结构,养成良好的饮食习惯,掌握一些饮食防癌的知识,当心吃出癌症来。
肠癌:重口味、精细化饮食成威胁
“肠癌其实就是一种生活方式癌。”专家解释说,经济越发达,食物中动物脂肪和蛋白质的比例越高,运动越少,发病率也就越高。这是因为动物脂肪的代谢产物、细菌分解产物以及由于低纤维素饮食状态下,肠蠕动减慢,肠道的毒素吸收增加从而导致癌症的发生。
而运动少,也减缓肠道的蠕动,让毒素更长时间地与肠内的黏膜相接触。加上重庆人口味重,好麻辣,麻辣食物对消化道有很大的刺激作用,容易引起慢性炎症,这些都是导致肠癌的诱因。
同样的道理,食道癌和胃癌,也跟饮食习惯有莫大的关系。
肺癌:汽车尾气、炒菜油烟也是诱因
专家表示,肺癌除了跟吸烟有很大关系,随着工业的发展,大气污染越来越严重,工厂废气、汽车尾气、二手烟、炒菜时的油烟等,都会对人体肺部造成伤害。加上工作生活压力大,人体免疫能力逐渐下降,这些都是诱发肺癌的重要原因。
专家称,有7类人群是肺癌的高危人群:40岁以上的长期吸烟者且吸烟指数大于400支/年;有肺癌家族史;经常接触煤烟或油烟者;体内外接受过过量放射线照射者;职业上接触无机砷、石棉、铬、镍等的人;慢性肺部疾病患者,如慢性支气管炎、肺结核等;慢性咳嗽,痰中带血,或痰中隐血阳性者。
建议市民、特别是40岁以上人群,在年度例行体检时应拍胸片,以便医生作出早期诊断。
肝癌:男性易患肝癌跟饮食无度有关
全球约50%的新增肝癌和食道癌病例出现在中国。我们注意到,肝癌的发病人群中,男性显著高于女性,这和男性的饮食习惯和作息习惯有密切联系。
脂肪是容易增加癌症几率的物质之一,可偏偏很多男性是不折不扣的“肉食动物”,所以难免加大了肝癌的可能性。酒是另一大致肝癌因素,男性患上肝癌的几率比女性高,很大程度上是因为男性应酬更多,吃喝无度。
乳腺癌:肥胖与乳腺癌联系密切
报告显示,乳腺癌在所有女性发生的恶性肿瘤中,发病率仅次于肺癌,位居第二。
而奥地利维也纳医科大学日前发表研究公报称,他们对68名接受芳香化酶抑制剂治疗的乳腺癌患者进行了调查,其中有28名患者属于肥胖。研究人员发现,治疗初期两组患者的雌激素分泌水平都有显著下降,但到3个月后,肥胖者的雌激素分泌水平已高于不肥胖者,这说明激素疗法对肥胖者的效果要小于不肥胖者。
研究人员还认为,脂肪可以促进雌激素产生,所以肥胖与乳腺癌的高发病率有密切联系。
运动+合理饮食+规律生活=最便宜防癌处方
“人在一生中,大概有20%的几率患上癌症,比如遗传因素、环境因素,还有就是生活习惯和饮食因素等,这些因素中,我们有一些是无法改变的,比如遗传因素和环境因素,但我们也有自己能改变的,那就是生活习惯和饮食因素。”专家表示,“运动能让免疫细胞兴奋起来,是最好的防癌措施,但一定要长期坚持。还有就是,生活要规律,尽量远离烟酒。
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