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食道癌是指食道内黏膜的恶性肿瘤，通常会影响食管的正常功能，影响患者的健康。食道癌患者通常会面临免疫力低下的问题，因此，提高身体免疫力对于康复来说是至关重要的。有一些食物可以帮助人们提高身体免疫力。
橄榄、大豆和番茄中含有丰富的番茄球蛋白，这种物质可以促进人体生成T-11B5cells(一种能够抗击感染和诱导其他免疫反应的T细胞)。
还有证明补充大豆异黄酮可显著增强T细胞在人体内存活时间和新生T细胞数量。海带中所含卵微量成分DHA也促使T细胞产生信号刺激剂IL-2并抑制它在人体内存在时间减少。
食管癌的发病率在全球范围内较高，而且该病的治疗难度也很大。食道分为上、中、下三段，食道癌的位置对患者的治疗和预后有着重要的影响。
食管癌上中下段哪个严重?
根据其所处位置不同，上段食管癌是最常见的，也是最早引起人们注意的。相对而言，中段和下段食由于地理位置较难及早期发现（需X线检查）；此外,由于血流分配间隔大,往往会出血或形成坏死;再加之周围有大量神经元,易形成神经肿瘤。
早期的食道癌可以采用内镜下黏膜切除或食道下端全层切除等手术治疗，而晚期的食道癌可能需要采用食管切除手术。
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