肿瘤患者如何注意营养膳食

1.听说营养治疗会促进肿瘤生长，那我少吃东西可以饿死肿瘤吗？

最新研究显示，对于多数肿瘤患者来说，营养良好的患者生存期更长。并且，目前没有证据显示营养支持会促进肿瘤细胞生长。

因此，国内外的指南均建议，不应由于担心营养补充对肿瘤有影响而减少或停止营养支持。而且，有一部分的肿瘤患者并不是死于肿瘤疾病本身，而是营养不良。试问，都没有吃饱吃好，又怎么有力气有精神打赢肿瘤君呢？

2.听说肿瘤病人不能吃鸡鸭肉、牛肉、海鲜等“发物”，是真的吗？

一般认为，“发物”是指易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，而一些比较公认的“发物”包括虾、蟹、无鳞鱼以及一些刺激性食物等，多与过敏性疾病及疮疡肿毒有关。

因此，除食物过敏、不耐受或正在服用的药物需要遵医嘱忌口外，不提倡过分忌口，以免影响营养均衡。反而这些“发物”很多还是优质蛋白的来源。

3.听说打白蛋白或吃蛋白粉可以提高肿瘤病人的免疫力，是真的吗？

很多人觉得，白蛋白是一个神奇的东西，生病了、抵抗力差了，都想着打几针白蛋白就好了，甚至不能好好吃饭时，也想着来点蛋白粉就好了。

其实，一个人存在营养风险时，最重要的就是均衡饮食。如果胃口不好，吃不下饭菜，可以在专业医师或营养师的指导下补充全营养膳食补充剂。这种全营养膳食补充剂就是特殊医学食品，可以提供人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。而且，蛋白粉相对昂贵，在热量不足的情况下补充蛋白质，蛋白质都去产生热量了，相当于白白浪费了。特别对一些肝肾功能不全的患者，首先要补充的是充足的热量和合适的蛋白质，不然反而会增加肝肾脏的负担。

4.听说吃某些食物或一些贵重补品可以抗癌，是真的吗？

虽然有些食物有较高的天然抗癌成分，但目前还没有超级食物能保证有癌症的预防和治疗效果。而且，老是强调吃某种食物，减少了其他营养素的摄入，反而不利于均衡饮食。

至于某些贵重补品，也不要本末倒置，在补充全面营养的前提下，如果经济条件允许，这些补品倒是可以锦上添花。

5.听说喝汤可以很好地补充营养，是真的吗？

家里有人生病了，家人总会想着煲一些汤水给病人吃，认为这是最有营养的。其实，除非病人确实暂时不能吃固体食物，或者没有食欲，可以适当喝些汤，不过吃饭、吃肉、吃菜才是最好的。因为汤里面所含营养物质最多只有10%，主要是一些脂肪和矿物质，主要的营养其实在汤渣里。所以，喝汤的话，记得把汤渣也吃进去。

6.听说肿瘤病人可以吃些泡菜、酸菜或烧烤油炸食物，是真的吗？

肿瘤病人尤其是在化疗期间，总觉得口味寡淡，没有食欲，这时就会想吃一些重口味的食物。泡菜酸菜可以少量吃一点，而且泡菜还有乳酸菌，对身体有一定好处，就是盐分多了些。至于烧烤类或油炸食物，是不建议吃的，因为这些食物经过高温处理，本身就会产生强致癌物，建议还是别吃了。

温馨提示

肿瘤病人最重要的是要均衡饮食，及早发现营养风险。如果饭菜摄入的营养不足，可咨询专业的营养科医生。