每逢佳节胖三斤？节日增重，真的存在！-肿瘤头条

　　节日真的是控制体重的大敌吗?节日增重是真的体重上涨，还是过度宣传呢?不幸的消息是，节日增重，真的存在。

　　对比一下现在的你和10年前的你，体重有怎样的变化呢?

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除了刻意控制体重的一小部分人之外，大部分人可能会发现自己的体重有小小上涨。长期追踪人们体重的研究发现，大部分人体重在每一年都会有小幅上升，大概每年涨不到1斤，但是长此以往，体重只增不减，10年甚至20年之后，缓慢增长的体重就会达到10斤-20斤。那么这些体重是什么时候悄悄来到我们身上的呢?在一年中体重是平均缓慢上涨，还是在某一个时间段集中上涨的呢?

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20年前发表在《新英格拉医学杂志》上的研究让学术界和普通人都开始意识到“节日增重”的真实存在。这项研究非常简单，追踪并测定了200名参与者一年不同时间点的体重，结果发现在节日期间(对于研究所在的美国，节日指的是11月底感恩节假期开始到1月初新年结束)体重增长明显，达0.4-0.9 kg，

除了美国，其他国家的人群存在节日增重吗？

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很不幸，结果是肯定的，节假日增重在全世界范围内都是一个问题。5年前发表在《新英格兰医学杂志》上的的研究再次聚焦节日增重，这项研究汇集了来自三个国家近3千名电子称用户的体重数据，结果发现，美国用户在感恩节、圣诞节，德国用户在圣诞节和复活节，日本用户在圣诞节和五月的黄金周体重都有明显的上涨。

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一项来自欧洲的大型流行病学研究也发现，涨幅在基础体重的0.5-1%之间，也就是说，按基础体重是60kg计算，节日期间的增重在0.3-0.6kg，相当于1斤左右。基础肥胖情况越严重的人群，在节日期间增重更多。

节日增重的原因：吃得多，动得少

　　大数据已经不可辩驳的证实了节日增重的存在，节日增重并没有“每逢佳节胖3斤”那么多，所以并不是洪水猛兽，但是普遍在年节期间体重会增长一斤左右，如果长期不控制，那么10年就会涨10斤，20年就会涨20斤，慢慢的就造成了中年发福。

　　那么节日为什么会增重，哪些人更容易增重呢?

　　节日增重并没有什么神奇的原因，唯有吃得多，动得少。

在圣诞节一天，一个人的热量摄入就可以高达6000 kcal。

长假期让人们有机会减少热量消耗，增加高热量食物的摄入，有研究显示仅在

更多的选择会让人多吃，

食物对我们的诱惑来自于种类。在自助餐的就餐经历相信大家都有，这个拿一点，那个拿一点，很快就不记得自己吃了多少，热量摄入会明显增多。节日期间的自助餐和家庭聚都常常会让热量摄入在不知不觉中增加。

聚餐容易让人多吃，

有一项关于人类行为的研究题目就叫做“The amount eaten in meals by humans is a power function of the number of people present”——每餐摄入热量是就餐人数的函数，当更多人聚在一起吃饭的时候，每个人的热量摄入会增加。其实这也很好理解，一起吃饭时这也不吃那也不吃，一直在嚷嚷着节食减肥的人显然不太招人喜欢。所以聚餐，走亲访友都会让热量摄入不受我们的控制。

食物的份量更大容易让人多吃，

聚餐和家庭聚会时食物的份量更难掌握，特别是在我们饮食习惯中没有分餐的传统，大家都从一个大盘子中任食任饮，有研究显示我们会倾向于吃掉盘子中90%的食物，当一大家子人一起吃饭的时候，我们仍然在试图吃掉盘子中90%的食物。所以就在不知不觉中吃多了。

节日期间食物本身热量更高，

西希的经验是，在过年过节的时候餐桌上摆出来的大多是平时不太常吃到的“大菜”“硬菜”，肉类少不了，做法更倾向于是煎炸，单位重量的食物热量更高，加之总摄入量更多，所以总热量就顺理成章的增加了。

不知不觉就把热量喝到肚子里。

酒精也是有热量的，1g酒精的热量是7kcal，比碳水化合还要高，所以聚会畅饮会额外增加热量摄入，饮酒之后自我控制能力下降更容易摄入

三招让你快乐又苗条地过节？

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有研究者总结了关于节日增重的医学研究，发现了下面几个规律：

　　大家对于自己节日期间的增重倾向于高估。在问卷调查中很多人认为自己的节日增重在5公斤甚至更多，但实际上的增重只有1斤。

　　节日对于控制体重来说有着重要的意义，综合关于节日增重的研究发现，即便是关注自己体重的减重人群，也不能避免节日增重。

　　基础肥胖情况越严重的人在节日期间的增重越多，最多的平均增重5斤。所以这些人群需要在节日期间格外注意。

　　节日期间体力活动也减少的人群，体重增加更多，而增加运动可以帮助减少节日增重。

　　对于节日增重西希认为需要理性对待，

　　一方面，大家要开心过节，因为节日增重虽然存在但是并不像人们想象的那样多，一两顿的大餐不会直接造成增重，因为我们的身体会主动增加热量消耗把多余的热量排出。但是每日三餐都增加热量并且持续一段时间确实会让体重上涨，所以另一方面，要安排好节日的聚餐计划，不能七天都放飞自我。有几个Tips可以帮助大家控制体重。

　　在2018年圣诞节特刊上英国医学杂志BMJ就发表了一项研究，研究人员随机招募了一些普通人，用3招很简单的方法就帮助他们有效地控制了节日增重。西希也把这三步法及时的分享给大家，希望能够帮助你平稳度过节日季：