中国消化道癌症的发病率很高,食管癌、胃癌、结直肠癌、胰腺癌、肝癌等,都是高发病率恶性肿瘤。在中国,平均每天有10000人被诊断为癌症,其中许多是消化道癌症患者。
为什么在我国消化道癌症的发病率很高?
是遗传的还是地理的?事实上,这些不是主要因素。最重要的因素是不健康的饮食习惯。医生说,在中国消化道癌症的发病率非常高,因为中国人更喜欢腌渍、烟熏、油炸和烧烤食物,这些食物通常富含各种致癌物质。
如果想降低消化道癌症的发病率并提高预期寿命,必须保持健康的饮食习惯,不妨多吃以下四种食物。
首先,燕麦,燕麦属于粗粮,但其营养价值一点也不粗糙。燕麦不仅营养丰富,因为它富含纤维素,可以降低血脂,缓解便秘,减少粪便中致癌物与肠粘膜的接触时间,从而预防结直肠癌。正是因为燕麦的各种好处,《时代》杂志将燕麦列为“全球十大健康食物”的第五名,它也是唯一上榜的谷类食品。
第二,西兰花,在发表在《科学》杂志上的一项研究中,哈佛医学院的科学家发现西兰花中包含的3-吲哚甲醇(I3C)分子可以阻碍肿瘤的形成。事实上,作为一种绿色蔬菜,西兰花一直被称为蔬菜中的皇冠,其中所含的纤维素可以降低血脂,预防癌症。
第三,大蒜,谈到抗癌食品,大蒜绝对可以名列第一,大蒜富含大蒜元素,大蒜元素可以抑制幽门螺杆菌,大蒜富含微量元素硒,可以抗氧化和预防癌症。事实上,研究还发现,在一些喜欢生吃的地区胃癌的发病率大大降低了大蒜。
第四,西红柿,西红柿炒鸡蛋,西红柿蛋汤,凉拌西红柿,都是美味佳肴,你可能不知道,西红柿也是一种明显的抗癌剂,因为西红柿富含番茄红素,番茄红素被认为是最强的抗氧化剂,可以预防前列腺癌等各种癌症的发生。