为何癌症发病率越来越高，医生提醒这5种食物最好少吃

　　人们生活水平虽然提高了，但质量却是原地不动，甚至倒退。近几年的癌症发病率越来越高，有人说，每个人体内又有细小的癌细胞，只要我们平时不刺激它，可能一辈子都没有患癌的可能性。在平时以下五种食物尽量少吃，否则会诱发癌症。

　　1、腌制品腌制品包括咸菜、香肠、咸鸡蛋等，经过人们的层层腌制，亚硝酸盐的含量非常高，很多人都喜欢吃，甚至每天都在吃，亚硝酸盐能刺激神经系统，致癌;

　　2、烟熏和油炸食物很受大众的喜欢， 但是多吃危害很大，甚至危害生命!这类食物含盐量高，会损害胃黏膜，其中还有大量致癌物，如苯并芘和环芳烃!

　　3、蕨菜;蕨菜具有一定的致癌作用，因为它含有一种叫做“原蕨苷”的物质。国际癌症研究组织已将蕨菜列为“对人类是可能致癌的植物”。

　　4、臭豆腐，让不少人着迷的美食，很多人喜欢吃，不良商家为了让豆腐快速发酵，会在里面添加化工原料，里面含有重金属，而且炸豆腐的油也是反复使用，含有大量的致癌物质，长期吃的对人体伤害很大。

　　5、槟榔中含有多种生物碱，它们可以让神经兴奋，有明显成瘾，依赖作用。然而正是槟榔素等生物碱，是诱发口腔癌的直接元凶。有研究表明，口腔癌患者80%以上有嚼食槟榔的习惯。

　　其实在平时的饮食中也有天然的癌症对头，经常吃一点的话，也能够有效的帮助抵抗癌细胞，并且预防癌细胞的产生，可能就会避免自己患上癌症。

　　1.杏仁中含有丰富的营养成分，能很好的补充人体所需。在杏仁中含有苦杏仁苷，这种物质对于增强细胞的吞噬机能产生了极好的作用，同时对体内的癌细胞有很强的杀伤作用但又不损伤正常的细胞。

　　2.对于预防癌细胞的生长来说，红薯有非常好的效果，因为红薯中含有大量的脱氧异雄固酮，对于预防癌细胞生长，预防癌症的发生，具有明显的抑制效果，癌细胞不攻自破。

　　3.红枣能促进体内白细胞生成，降低血胆固醇含量，提高血清白蛋白;可提高免疫力、保护肝脏，也有助于防癌抗癌。红枣所含有的软化血管的芦丁，有防治高血压的作用。常食还能补血延长寿命!

　　4.西兰花作为“蔬菜皇后”，就是因为它的营养功效。报道称：“每周至少吃1次西兰花可降低多种癌症风险。多项研究发现，常吃西兰花、花椰菜等十字花科蔬菜有助于降低肠癌、前列腺癌及多种其它癌症危险。