中秋将至，月饼如何吃才算给肿瘤患者最好的礼物？

　　中秋将至，又到了阖家团圆，吃月饼的时刻，中秋少不了的角色其实是月饼。

　　酥软可口的外皮 无论传统的中国四大月饼：广式月饼，京式月饼，苏式月饼和潮式月饼，还是潮流网红月饼：冰皮月饼、海味月饼、竹炭月饼，每个月饼都需要一张“脸皮”——面饼。而这“脸皮”的主要成分便是面粉、糖、食用油和鸡蛋，有些面饼在面粉中加入一定量的脂肪，能够达到外皮酥软的效果。

　　花式馅料的内心 除了皮子，月饼的里子也是丰富的。且先不论各路网红月饼的招数——冰淇淋、榴莲、火腿、蛋黄等，即便是最受吐槽的五仁月饼，那也是“内涵丰富”的。

　　国家质检总局最新发布月饼新标准规定，使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才能称为“五仁月饼”，并且馅料含量应占月饼净含量的35%及以上，皮薄馅厚。

　　杨枝甘露 桂花红薯 流心黑芝麻 流沙香芋 抹茶红豆 香甜栗子 粒粒芒果 草莓甜心 细心耐心的烘焙 200℃烤5分钟 先定型，拿出来刷蛋黄液，再180℃烤15分钟，仔细观察月饼“脸色”。 小巧玲珑的一个月饼深受中国人的喜爱。但是，撕开美好的外衣，我们来看看月饼这个糖衣炮弹是如何攻陷肿瘤患者的。

乳腺癌患者，妇瘤患者

　　先来做一道换算题： 每100g五仁月饼所含热量为424千卡，火腿月饼为450千卡，奶油果馅月饼为443千卡，蛋黄月饼为399千卡。相对比月饼，其他食物如米饭100g含116千卡，馒头221千卡。目前月饼的重量有50g、60g、80g、100g等规格，所以食用一个中等大小的月饼等于吃了两碗米饭。

　　如此高热量的食物，需要注意肥胖问题的乳腺癌患者以及妇瘤患者须谨慎食之。

　　可以将月饼分成若干小份，与家人分食，也可选用热量较低的冰皮月饼，摄入总热量控制在100—150千卡，切忌多食。 输入 肠癌、胃癌等消化道肿瘤患者 月饼的面皮除了面粉、鸡蛋，还有大量的糖、食用油等，內馅如五仁、蛋黄、火腿、腊肉等都为高油脂食材。 不管是从皮子还是里子，月饼都是高油多糖的代言人。肿瘤患者尤其是肠癌、胃癌等消化道肿瘤患者可能无法消化如此油腻的月饼，不建议食用，以免出现腹胀、腹痛等不良反应。

　　如果要食用的话，选用质软的月饼比如莲蓉月饼，以清茶搭配，一来解腻，二来清茶相对于咖啡红酒水果这些会相对热量较低，可以降低总热量的摄入，食用总量也要加以控制。

合并糖尿病的肿瘤患者

　　月饼除了高热量、高油还是高糖的食物。对于患有糖尿病的肿瘤患者而言，应该避免使用月饼，即使是无糖的月饼，其面皮还是由面粉制成，而面粉本身就含油多糖，加之月饼是烘焙而成，肿瘤患者的饮食原则上不应食用烧烤、烘焙一类的食物，实在不宜合并糖尿病的肿瘤患者食用。

　　总之没有所谓的垃圾食品，月饼再不济，少吃或者不吃便好，最重要的是要一以贯之自己坚持的健康饮食习惯。 中秋节最大的寓意是和家人团聚，而非是吃月饼。