有一种蘑菇堪称“神菇”竟可以抗癌？

　　今日一则新闻上了热搜：广东梅州，一户人家的外婆、妈妈和一3岁孩子因食用野生蘑菇，送医抢救无效死亡，家中2只猫也被毒死。

　　专家称，从中毒症状推测，3人很可能食用了当地盛产致死率达到70%的亚稀褶红菇。

　　专家提醒：在野外见到野生蘑菇时，不要采，不要煮，不要吃，也不要赠送。

　　专家表示，常见毒蘑菇有致命鹅膏，亚稀褶红菇，其中致命鹅膏对肝的损害很大，致死率也比较高。

　　①尽量不食用野生菌菇;

　　②不论哪种野生菌都不要凉拌吃;

　　③吃完菌后如有不适，应立即前往正规医疗机构治疗。

　　之前网络上一首：红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。躺板板睡棺棺，然后一起埋山山。埋山山哭喊喊，全村都来吃饭饭，吃饭饭有伞伞，全村一起躺板板。看来“红伞伞”这首歌普及的必要性还是很大的。

　　稍不注意，有可能误食危及生命，毒蘑菇科普知识，你知道多少呢?

　　什么是毒蘑菇?

　　毒蘑菇又称毒蕈、毒菌等，是指食用后能造成人毒性反应的大型真菌的子实体，其中大部分属于担子菌，少数属于子囊菌。世界范围内已报道的毒蘑菇约有1000种，我国目前已报道480种蘑菇所含毒素较复杂，或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。

　　毒蘑菇中毒的类型有不同的划分方法，这里可按中毒的症状分为胃肠类型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型和光过敏性皮炎型等6个类型。

　　毒蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时，有的仅为10分钟左右。误食毒蘑菇，肝损害型中毒最为凶险，表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状，部分患者可能会伴有精神症状。

　　目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。

　　不过大家也不必过于恐慌，并不是所有蘑菇都是有毒的，只是我们生活中要学会辨别，以免像上面这则新闻，由于缺乏对毒蘑菇的认识而酿成大祸，今天小编给大家介绍一种堪称“神菇”还可以抗癌的茶树菇。一起来看看吧!

　　茶树菇最突出的保健功效莫过于它强大的抗癌能力了。据国家食品质量监督检验中心测定，茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸(特别是人体不能合成的8种氨基酸物质)，和10多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其营养价值和药用保健疗效均高于其他食用菌。

　　很多人到餐馆吃饭都喜欢点道干锅茶树菇，瘦瘦长长的茶树菇不光味道鲜美，还是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保健于一身的纯天然食用菌。在民间，它甚至被称为“神菇”。

　　茶树菇最突出的保健功效莫过于它强大的抗癌能力了。据国家食品质量监督检验中心测定，茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸(特别是人体不能合成的8种氨基酸物质)，和10多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其营养价值和药用保健疗效均高于其他食用菌。

　　茶树菇味道鲜美，既可以用作烹制主菜，也可以做配菜来调味，而且具有滋阳壮阴、美容保健的功效。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，还可抗衰老、降低胆固醇。