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食用纤维包括各种不易被人类消化的植物糖类。纤维的特定分类分为“可溶纤维”（例如燕麦麸）或“不可溶纤维”（例如麦麸和纤维素）。
可溶纤维通过降低血胆固醇水平降低冠心病的风险。纤维还可以促进大肠功能。
纤维较好的来源是：豆类、蔬菜、全谷类、坚果和水果。专家建议食用这些食物，因为其中含有的其他营养有助于降低患癌风险，有利于身体健康，如降低冠心病风险
食用纤维是否可以防止癌症或改善癌症存活？
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