鳗鱼骨汤是一种营养丰富的汤。对于一些化疗患者来说，它可能提供了一种增加营养、增强体力、缓解化疗不适的美味方法。以下是制作鳗鱼骨头汤的简单步骤：

　　所需材料：

　　新鲜鳗鱼或冷冻鳗鱼(约250克)

　　鸡骨或鸡架(约250克)

　　姜块（3-4片）

　　大葱（1根，切段）

　　清水(约2升)

　　盐和胡椒(根据口味添加)

　　制作步骤：

　　准备鳗鱼和鸡骨头： 若使用新鲜黄鳝，确保清洁并清除内脏。鸡骨或鸡架可用于增加汤的风味和营养价值。鸡骨或鸡架可用于增加汤的风味和营养价值。新鲜或冷冻的鳗鱼可以在市场上购买。

　　焯水： 将鳗鱼和鸡骨放入一个大锅中，加入足够的水来覆盖配料。将食材煮沸1-2分钟，有利于去除汤中的杂质和血液。然后，清洗杂质。

　　开始熬汤： 倒入焯水后，将清水重新加入锅中。加入切好的姜和葱。将火收到中小火，慢慢炖。

　　炖煮过程： 慢慢炖汤，至少炖1-2小时，或者直到鳗鱼和鸡骨头变得非常柔软。浮沫和杂质可以在这个过程中不断去除。

　　调味： 在汤中加入适量的盐和胡椒，根据个人口味调整口味。

　　享用： 炖汤时，过滤干净，只留下清汤和鳗鱼。将热腾腾的汤倒入碗中，即可享用。

　　鳗鱼骨汤富含蛋白质、维生素和矿物质，可能有助于增加体力，改善食欲，并为化疗患者提供所需的营养。但在制作和食用前请咨询医生或营养师，以确保其适合特定情况和治疗方案。不同的病人可能有不同的饮食需求，所以个性化的建议非常重要。