癌症患者在化疗期间需要特别注意饮食，以保持足够的营养和体力。

　　适合化疗患者的美味菜谱

　　化疗可能会导致食欲不振、恶心、味觉变化和口干，因此选择合适的食物和食谱对患者的营养摄入和生活质量至关重要。

　　1. 燕麦饼干的坚果和浆果

　　这种燕麦饼干富含纤维和蛋白质，易于消化。它可以作为一种健康的零食，提供能量和营养。

　　a. 材料：

　　1杯燕麦片

　　1/2杯碎坚果(如核桃、杏仁或坚果)

　　1/2杯干浆果(如蓝莓、草莓或覆盆子)

　　1/4杯蜂蜜

　　1/4杯植物油

　　b. 做法：

　　将燕麦片、碎坚果和干浆果混合在一起。

　　将蜂蜜和植物油混合在另一个碗里，然后倒在燕麦混合物上，搅拌均匀。

　　将蜂蜜和植物油混合在另一个碗里，然后倒在燕麦混合物上，搅拌均匀。

　　将烘焙纸铺在烤盘上，将混合物摊成均匀的薄饼。

　　在预热至350°F（175°C）烤箱烤15-20分钟左右，直到饼干呈金黄色。

　　取出饼干，冷却后切成小块。

　　2. 鳄梨鲑鱼三明治

　　三明治提供健康的蛋白质和脂肪，有利于维持体力和免疫系统。

　　a. 材料：

　　2片全麦面包

　　一个成熟的鳄梨，切片

　　煮熟的鲑鱼块

　　生菜叶

　　1汤匙酸奶酱(加入一些柠檬汁和蒜末提味)

　　b. 做法：

　　将生菜叶铺在一片面包上。

　　将鳄梨片和煮熟的鲑鱼片放在上面。

　　将鳄梨片和煮熟的鲑鱼片放在上面。