在临床诊疗流程中,人们察觉:癌症病患经常因为恐惧、烦躁、忧郁及其放疗、化疗的刺激,使食欲不佳,进餐降低,造成热能、蛋白质、维生素的摄入量不够,造成体重快速降低,严重影响对病症的抵抗能力。
因而在为患者提前准备食材时需留意一点基本准则:
1、每天蛋白质应保持在每天1公斤体重1克即足,每天总产量不超过90克。
2、低脂肪低胆固醇最好是采用动物与植物混合油。
3、多食蔬菜水果和含维生素C高的水果,应多食一点具抗癌功效的食材:蘑菇、大蒜、洋葱、银耳、芦笋和十字花科蔬菜。
4、补充维生素,为了更好地防止癌变,每天的维生素A摄入量最少25000国际单位,维生素E300毫克,维生素C2500毫克。
5、留意烹调方法,依据患者的爱好作出色香、味美丽的食材,提升患者的胃口。让患者多吃一点,保持较好的营养饮食,提高患者对诊治的反应力,减少手术恢复期。 肿瘤病人在放疗、化疗期间,非常容易造成口干舌燥、咽喉痛、牙痛、大便秘结,腹胀、不欲饮食搭配、恶心、呕吐、白细胞偏低等病症,这种不良反应一样也是可以利用饮食搭配调节而减轻的。
诊治过程中的饮食搭配宜口味淡,可以选择一点滋阴生津的食物,如水果汁、梨、藕汁、荠汁,或做藕汁蜜糖露:取鲜藕多个,清洗打汁100毫升,再加白砂糖20克调均匀,早、晚一回放疗后连服10天。也有绿豆百合汤等。也可食气益气养血的红枣、枸杞、山药、黑芝麻、花生和药粥等服用。在诊治过程中应忌吃辛辣、油炸、霉变、烟熏、盐腌食品类。不酗酒,不吸烟,保持心情愉快。
在这里还需要特别倡导3点:
1、无论正餐和副食品都倡导多吃倡导的,少吃腌渍腌渍的,多吃纤维较多的,少吃烟熏火烧的。
2、倡导多吃豆类食品、麦子、蔬菜、等种籽生长发育出来了的芽和幼苗。种籽中带有较多的植物蛋白和适当的植物脂肪,并带有各种微量元素;芽和苗中带有充足的维生素和矿物质。
3、很多海产品如海带、紫菜、裙带菜、海藻类、蛤蜊、牡蛎等也适宜于癌症患者服用。
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