中秋节,癌症患者能吃月饼么?
癌症患者能不能吃月饼
能不能吃月饼的问题,其实归根到底是“糖”能不能食用的问题。糖类是多羟基醛或酮,又称为碳水化合物。无限增殖的肿瘤细胞需要更多能量来进行新陈代谢,这种能量就来自于葡萄糖。因此,糖类成为了肿瘤细胞的营养底物。
月饼是一个季节性的食物,所以食用总体的量是不会太多的,如果病人想吃,是可以吃的。而如果月饼中添加的糖类过多,要注意少吃甚至不吃。
哪些患者不宜吃月饼?
1 胃肠功能较差的肿瘤患者
月饼在制作过程中,原料除面粉、鸡蛋外,还要加入大量的糖、部分转化糖、食用油、黄油等,而月饼内馅通常是成品,而非新鲜食材,所以消化道肿瘤患者及非消化道肿瘤伴有胃肠功能较差的患者不适宜食用。
2 糖尿病患者
月饼属高能量、高脂肪、高胆固醇、高糖份食物,这种“四高”食物,如果吃得太多,易引起高血症、高胆固醇和高血糖,糖尿病患者也要慎用。
其实,不论是广式月饼还是苏式月饼,大多都要经过烘烤的程序。不推荐患者食用烘烤、腌制、油炸等一系列经过不健康烹饪手段加工制作而成的食物,因为它们本身就可能含有致癌物质。
同时,几乎所有的月饼,都有鸡蛋作为基本原料之一,烘烤的鸡蛋保存期非常短,超过十天就会变质,为防止其霉变,月饼中必然会添加防腐剂,这对身体是非常不利的。
月饼虽好吃,可不要贪吃
1 月饼宜少不宜多
月饼含油脂、蔗糖较多,即使低脂、低糖仍存面粉主成分,过量食用会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引起消化不良,食欲减退,血糖升高,热量高。老年人、儿童更不宜多吃,否则会引起腹痛、腹泻或呕吐,消化不良。
2 月饼宜鲜不宜陈
吃鲜莫吃陈,因为月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒。
3 别拿月饼当早餐
有些人喜欢拿月饼当早餐吃,然而专家提醒,这种做法会损害肠胃。因为月饼含有很高的油脂及糖分,比较难消化,空腹吃更易刺激胃酸分泌,引起泛酸,有些本身就有胃病的人还有可能会出现胃痉挛。因此,最好在半空腹状态下食用月饼。
4 饭后不宜马上吃月饼
吃饭后不宜马上食用月饼,应间隔3小时后再食用为佳。因为刚吃饱饭,胃里的食物还未完全消化,如果马上食用月饼的话,容易引起消化不良。专家建议,吃月饼后最好喝一些茶、柠檬水或吃一些蔬菜,可达到营养均衡的目的。
5 不要将月饼当宵夜
专家建议切勿将月饼作为宵夜来食用,因为其难以消化,极易导致肝胆问题,甚至出现消化道疾病和其他病,如腹胀、胸闷、呕吐等。
6 月饼不要放到冰箱里面保存
在低温的环境下,月饼会变硬,变得难吃,最好放到阴凉干燥处保存。
7 月饼做好分开来吃
月饼分食比较好,把月饼分成很多小块,亲友们围坐一起,共同品尝,即可以品尝多种口味,又能团聚共度佳节,同时还避免摄入太多的脂肪及糖。
8 月饼的饮食搭配
月饼不易和油腻食品,含糖饮料搭配,最好搭配绿茶,绿茶能解除油腻,帮助消化。
癌症患者饮食调配应注意以下几点:
1、供给易消化吸收的蛋白质食物
如牛奶,鸡蛋,鱼,虾,豆制品,如果病人身体状况好,消化功能好,牛羊肉也可以进食。
2、进食足量糖类,补充热量
大剂量放疗病人,可使其体内的糖代谢遭到破坏,糖原急剧下降,血液中乳酸增多,不能再利用;而且胰岛素功能不足加重,所以补充葡萄糖的效果较好。
3、补充多种维生素
适当吃新鲜蔬菜、水果、谷类、豆类以及动物内脏等。
4、饮食多样化
注意色,香,味,形,促进病人食欲;烹调食物多采用蒸,煮,炖的方法,忌食难消化的食品,禁饮酒。
转载请注明: 中秋节,癌症患者能吃月饼么?
本文来自网络,不代表肿瘤头条立场,转载请注明出处。