哪些饮食习惯能防癌?_哪些饮食有助于预防癌症?

​虽然没有办法完全预防癌症，但采取某些饮食习惯可能有助于降低风险。

癌症风险因素

癌症是一种复杂的疾病，没有单一的原因。许多因素会影响患者的风险，其中包括一些患者无法控制的因素。

患者无法改变的风险因素是患者的年龄、患者的家族史以及长期接触某些化学物质，这可能发生在患者的工作或居住地。

然而，研究表明，采用某些生活习惯可能会降低患某些癌症的风险。这意味着患者可以采取积极主动的方法来预防癌症。

一些与降低癌症风险相关的生活习惯包括：

• 不吸烟或使用烟草制品

• 保持体重以支持患者的健康

• 避免长时间暴露于来自太阳的紫外线（UV 射线）

• 定期进行体育锻炼

• 减少慢性炎症的诱因（例如油炸食品、压力过大）

可能降低癌症风险的饮食习惯

没有一种饮食方式可以消除患癌症的风险，但有些食物如果持续食用，可能有助于降低患癌症的风险。 

这里有六种饮食习惯可能有助于降低患癌症的总体风险。 

遵循植物性饮食

植物性饮食并不意味着患者必须完全避免吃肉。相反，患者的大部分盘子来自植物来源，如农产品、豆类、坚果和豆类。牛肉、奶制品、鸡蛋和其他动物性食物仍然可以成为患者整体饮食的一部分——只是数量较少。

2013 年的一项研究发现，与每天摄入少于4克可溶性纤维的女性相比，每天摄入 6 克或更多可溶性纤维的绝经前女性患乳腺癌的风险降低了 62% 。

大蒜

虽然大蒜以赋予菜肴独特的风味而闻名，但鲜为人知的好处是它还可能有助于降低患癌症的风险。大蒜是一种叫做大蒜素的天然化合物的天然来源，它可能具有抗癌特性。

2011 年的一项研究分析表明，食用高水平的大蒜素含蔬菜与降低患胃癌的风险有关。

十字花科蔬菜

十字花科蔬菜，如花椰菜、西兰花和球芽甘蓝，是营养丰富的食物，是一种叫做萝卜硫素的植物化合物的天然来源. 一些研究表明该化合物具有抗癌特性。2019 年的一项研究表明，食用某些十字花科蔬菜可以清除体内更多的致癌化合物，反过来，这被认为可以减少患上这种疾病的机会。事实上，2013 年对 35 项研究的分析发现，食用十字花科蔬菜与降低患结直肠癌的风险有关。

橄榄油

健康脂肪是健康饮食的重要组成部分。尤其是橄榄油，可能有助于降低患癌症的风险。

对 2022 年发表的研究进行的一项大型分析发现，与食用较少橄榄油的人相比，每天食用最多橄榄油的人患癌症的可能性要低 31%。

减少饮酒

根据疾病控制和预防中心 (CDC) 的说法，不喝酒会对患乳腺癌、肝癌、结肠直肠癌、食道癌、胃癌和口腔癌的风险就越低

限制加工肉类

研究表明，食用熏制、腌制和腌制肉类与癌症风险增加有关，尤其是结直肠癌，世界卫生组织 (WHO) 已将加工肉类（包括火腿、培根、意大利腊肠和法兰克福香肠）列为第 1 组致癌物，这意味着有强有力的证据表明加工肉类会导致癌症，尤其是肠癌和胃癌。

积极预防癌症

一些影响患者生活中患癌症风险的因素是患者无法控制的。但是，患者可以采取一些措施来主动降低风险。

改变生活方式、吃有营养的饮食、保持对患者健康的体重以及进行体育锻炼都是患者可以采取的降低患癌症风险的步骤。