饮食是癌症患者最关心的话题之一,不同于普通人,癌症患者饮食有许多需要注意的地方,饮食护理做得好,对提高治疗效果和术后生活质量是大有益处的。那么哪些食物可以吃?哪些食物需要忌口?民间流传的说法五花八门,令人晕头转向,所谓的“偏方”、“秘方”,到底靠谱吗?
今天我们来说一说关于癌症饮食的谣言,这些说法千万别再轻信了!
一、鸡肉、鱼是“发”的,不能吃?
所谓“发”、“发物”的说法在民间广为流传,一般是指鱼虾、鸡肉、鹅肉、韭菜、大蒜等食物。老一辈人总说得了癌症绝对不能吃这些食物,其实是没有科学依据的。
实际上,癌症和“发物”之间并不存在直接联系,而这些食物正是优质蛋白质的来源,如果癌症患者不能充分摄入蛋白质,就会导致营养不良、肌肉萎缩,对后续治疗或康复毫无益处。因此,癌症病人不需要为能不能吃“发物”担忧,除非对这些食物过敏。
二、癌症患者吃太多会喂大肿瘤?
很多患者担心食物摄取太多会导致肿瘤增大,这种担心也是大可不必的。因为肿瘤更“喜欢”糖类物质,因为摄入太多糖分容易导致肥胖,而肥胖与十多种癌症的发病相关,这点已被大量研究证实。因此,对于癌症患者的饮食,我们一般建议患者不吃高脂肪高糖分食物,多摄入高蛋白食物。
充足的营养对支撑患者机体的作用是显而易见的,配合手术和放化疗等治疗手段,能让患者的体质更加强壮,以利于抵抗癌症。而营养物质获取不足则会对患者的体质造成极大打击,进一步损害癌症病人的健康。因此我们要尽可能鼓励患者多吃,才能延长生存期。
三、食用豆制品会诱发乳腺癌?
相信很多人都听说过这种说法,其中“中伤”最多的就是豆浆了。这种说法当然也是缺乏证据支撑的,并且有相关研究证明,豆制品的摄入量与乳腺癌的发病风险成反比,也就是说,适当摄入豆制品反而对预防乳腺癌有好处,而且乳腺癌患者术后多摄入一些豆制品,还会降低复发、转移的风险,有助于患者康复。
四、抗癌食品和保健品有奇效?
现在很多食品或者保健品,冲着消费者恐惧患癌的心理,给自己的产品打上了“抗癌”的标签,来吸引消费者购买。其实,所谓的抗癌食品或者保健品最多是起到强身健体的作用,并不能真的起到抵抗癌症、防止复发的作用,而且吃多了反而会加重人体的负担,对健康无益。
其实,与其迷信抗癌视频和保健品,不如多注意平时的饮食,多吃新鲜的蔬菜、水果,拒绝高脂高糖、吸烟饮酒的不良饮食方式,这才是人们真正需要重视的、预防癌症的方法。
那么到底哪些食物才是我们不该吃的呢?
一、过烫的食物
现在很多人都爱吃火锅、烫茶等比较烫的食物,我们在餐桌上也常常听别人说“趁热吃,凉了就不好吃了”。其实,这种饮食方式正在悄悄埋下健康隐患。如果我们长期吃烫食,就会对食道和胃黏膜造成损坏,长此以往就可能引发癌变。
二、辛辣刺激食物
辛辣刺激类的食物对消化道的刺激也很大,平时应该少吃。
三、霉变的食物
老一辈人总是存在舍不得丢掉食物的习惯,一些食物即使霉变了,切除霉变部位也照样吃,而霉变食物中所含有的致癌物质黄曲霉素也就随之进入了人体。长期食用霉变食物,必然会对人体健康造成影响。
四、油炸、烧烤食物
炸串、烤肉是年轻人餐桌上的常客。这类食物虽然美味,但是在烹饪过程中会产生大量的致癌物,并且烹饪时间越长、食物越好吃、致癌物的含量就越高,长期摄入就会增加患癌风险。
五、烟酒
吸烟嗜酒的人患癌几率明显高于其他不抽烟喝酒的人。为了自己和他人的身体健康,必须尽早戒烟戒酒。
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